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Bärlauch, auch Waldknoblauch oder wilder Knoblauch genannt, ähnelt in Geruch und Geschmack sehr stark Knoblauch, ist eine Nuance milder und als den Stoffwechsel anregende Heil- und Gewürzpflanze schon lange bekannt.
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- Gewürze aus aller Welt
Bärlauch (Allium ursinum) gehört wie Schnittlauch, Knoblauch und Zwiebel zur Gattung des Lauchs in die Familie der Amaryllisgewächse (Amaryllidaceae). Er kommt in fast allen europäischen Ländern und Teilen Asiens vorwiegend wild in Wäldern wachsend vor. Bärlauch ist schon seit Jahrhunderten als Heil- und Nahrungspflanze bekannt.
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Bärlauch, auch Waldknoblauch oder wilder Knoblauch genannt, ähnelt in Geruch und Geschmack sehr stark Knoblauch, ist eine Nuance milder und als den Stoffwechsel anregende Heil- und Gewürzpflanze schon lange bekannt.
Selektierte Produkte
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Assam Pfeffer
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Basilikum
Basilikum ist eine gewürzpflanze, deren natürliches Vverbreitungsgebiet das tropische afrika und asien ist. seine herkunft ist allerdings nicht ganz klar, man vermutet Indien. angebaut wird Bbasilikum aber mittlerweile in vielen ländern rund ums mittelmeer. basilikum ist für die griechische und die italienische küche unentbehrlich.
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Belem Pfeffer stammt aus Brasilien und ist ein sehr aromatischer Pfeffer mit angenehmer schärfe. seine Pfefferkörner sind größer und weniger runzelig als andere Pfeffersorten. Bélem Pfeffer eignet sich als allround-Pfeffer für alle arten von Gerichten.
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