" tellicherry " pfeffer
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sein geschmack ist nussig und warm. er hat einen intensiven geschmack nach pfeffer mit einer prägnanten schärfe, ist rauchig, kraftvoll und kommt mit einer leichten zitrusnote daher.

Gewicht
  • 50 g
Menge

 

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Man gart ihn entweder als ganze Körner mit dem Gericht oder gibt ihn kurz vor dem Servieren frisch gemahlen zur Speise. Am besten wird er im Mörser gemahlen, da die Pfefferkörner für manche Mühlen zu groß sind.

Er ist ein Universalgewürz und eignet sich für beinahe alle Gerichte aber harmoniert besonders gut mit dunklem Fleisch wie Wild oder Schwein.

ALLERGIEHINWEISE : In Unsere Betrieb werden auch Produkten verarbeitet, die SELLERIE, SESAM, SENF, ERDNUESSE, SCHWEFELDIOXID enthalten.

7000-97-50
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