berbertizen, sauer macht lustig
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natur, ohne zusatz von zucker, ungeschwefelt.

Gewicht
  • 1000 g
  • 200 g
Menge

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Diese kleinen roten Früchte haben vor allem im Nahen Osten eine lange Tradition. Dort werden sie zur süß-sauren Würzung von Reis aber auch von Fisch und Braten verwendet. Die Früchte, deren Blätter und Stamm das Pflanzengift Berberin und Berbamin enthalten, sind äußerst Vitamin C-haltig und schmecken darum recht säuerlich. Die Frucht selbst ist frei von diesen Giften. In Europa ist die Berberitze besser bekannt unter dem Namen Sauerdorn. Verwendung: Getrocknet werden sie wie Rosinen pur oder in Yoghurt, Quark und Müsli gegessen.

3000-17-200
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