Getrocknete entsteinte Pflaumen können direkt genossen oder vielseitig weiterverarbeitet werden. Ihr süß-fruchtiges Aroma harmoniert besonders gut mit Walnüssen, Mandeln, Zimt, dunkler Schokolade und Käse.

🥣 Pflaumen-Walnuss-Porridge

Zutaten für 2 Portionen

• 100 g Haferflocken
• 400 ml Milch oder Pflanzendrink
• 6–8 getrocknete Pflaumen
• 30 g Walnüsse
• etwas Zimt

Zubereitung

Pflaumen in kleine Stücke schneiden.

Haferflocken mit Milch oder Pflanzendrink erhitzen und etwa die Hälfte der Pflaumen hinzufügen.

Unter gelegentlichem Rühren bis zur gewünschten Konsistenz köcheln lassen.

Mit den restlichen Pflaumen, grob gehackten Walnüssen und etwas Zimt servieren.

🍫 Pflaumen mit dunkler Schokolade & Mandeln

Zutaten

• 12 entsteinte Trockenpflaumen
• 100 g dunkle Schokolade
• 40 g Mandeln

Zubereitung

Mandeln grob hacken und die Schokolade vorsichtig schmelzen.

Pflaumen teilweise in die Schokolade tauchen und auf Backpapier legen.

Mit gehackten Mandeln bestreuen und vollständig fest werden lassen.

🥜 Pflaumen-Nuss-Mix

Zutaten

• 150 g entsteinte Pflaumen
• 100 g Walnüsse
• 80 g Mandeln
• 50 g Cashewkerne

Zubereitung

Pflaumen in mundgerechte Stücke schneiden und mit den Nüssen vermischen.

Der fruchtig-süße Geschmack der Pflaumen bildet einen schönen Kontrast zu den unterschiedlichen Nussaromen.

🍰 Einfacher Pflaumen-Walnuss-Kuchen

Zutaten

• 150 g getrocknete Pflaumen
• 80 g Walnüsse
• 250 g Mehl
• 100 g Butter
• 2 Eier
• 150 ml Milch
• 1 TL Backpulver
• etwas Zimt

Zubereitung

Pflaumen klein schneiden und bei Bedarf kurz in warmem Wasser einweichen.

Butter und Eier verrühren, Milch hinzufügen und anschließend Mehl, Backpulver und etwas Zimt unterarbeiten.

Pflaumen und grob gehackte Walnüsse unterheben.

Bei etwa 175 °C Ober-/Unterhitze goldbraun backen.

🧀 Gefüllte Trockenpflaumen mit Frischkäse & Walnuss

Zutaten

• 12 entsteinte Pflaumen
• 100 g Frischkäse
• 12 Walnusshälften
• etwas Pfeffer

Zubereitung

Pflaumen vorsichtig öffnen und mit etwas Frischkäse füllen.

Jeweils eine Walnusshälfte daraufsetzen und nach Geschmack leicht pfeffern.

Eine einfache Kombination aus fruchtiger Süße, cremigem Käse und knackiger Walnuss.

Was sind Trockenpflaumen?

Trockenpflaumen sind Pflaumen, denen durch Trocknung ein großer Teil ihres Wassergehalts entzogen wurde.

Dadurch entsteht eine weichere, kompaktere Frucht mit konzentriertem Pflaumengeschmack.

Für dieses Produkt werden Pflaumen der Sorte Stanley verwendet.

Sind die Trockenpflaumen gezuckert?

Nein. Laut Produktspezifikation bestehen die Pflaumen aus 100 % Frucht und enthalten keinen zugesetzten Zucker.

Pflaumen enthalten jedoch von Natur aus Zucker.

Deshalb ist die richtige Kennzeichnung:

„Ohne Zuckerzusatz. Enthält von Natur aus Zucker.“

Sind die Pflaumen konserviert?

Laut Produktspezifikation werden die getrockneten Pflaumen ohne Konservierungsstoffe hergestellt und pasteurisiert.

Damit eignet sich die Formulierung „ohne Konservierungsstoffe“ für die Produktbeschreibung.

Kann man getrocknete Pflaumen direkt essen?

Ja. Die Pflaumen sind bereits getrocknet, entsteint und pasteurisiert und können direkt genossen werden.

Trotz sorgfältiger Entsteinung können jedoch vereinzelt Steinreste vorhanden sein.

Kann man Trockenpflaumen einweichen?

Ja. Je nach gewünschter Verwendung können die Pflaumen beispielsweise 10–30 Minuten in warmem Wassereingeweicht werden.

Für manche Rezepte können sie anschließend püriert oder klein geschnitten weiterverarbeitet werden.

Wozu passen getrocknete Pflaumen?

Besonders gut harmonieren sie mit:

Nüssen: Walnüsse, Mandeln, Pecannüsse und Haselnüsse
Gewürzen: Zimt, Vanille und Kardamom
Süßem: dunkle Schokolade und Joghurt
Herzhaftem: Käse, Couscous und Schmorgerichten

Wie lagere ich entsteinte Pflaumen richtig?

Laut Produktspezifikation sollten die Trockenpflaumen kühl bei 10–15 °C, trocken und dunkel gelagert werden.

Nach dem Öffnen empfiehlt sich eine gut verschlossene Verpackung oder ein geeigneter Vorratsbehälter.

Tipp von Das Persienhaus

Für einen unkomplizierten Snack kombinieren Sie entsteinte Trockenpflaumen mit Walnüssen: Einfach eine Walnusshälfte in die Pflaume geben.

Für eine besondere Dessertvariante können die gefüllten Pflaumen zusätzlich teilweise in dunkle Schokolade getaucht werden.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g

Zutaten:
100 % Pflaumen.

Hinweis:
Ohne Zuckerzusatz. Enthält von Natur aus Zucker.

Allergenhinweis:
Keine kennzeichnungspflichtigen Allergene gemäß EU-Verordnung 1169/2011 enthalten.

Lagerung:
Kühl, trocken und dunkel lagern. Empfohlene Lagertemperatur: unter 10 °C. Nach dem Öffnen gut verschlossen aufbewahren.

Herkunft:
Argentinien.

Produktbezeichnung:
Getrocknete Pflaumen „Ente“ – entsteint, ohne Konservierungsstoffe.

Produktbeschreibung

Unsere getrockneten Pflaumen „Ente“ ohne Stein stammen aus Argentinien und überzeugen durch ihren intensiv fruchtigen, natürlich süßen Geschmack und ihre angenehm weiche Konsistenz.

Die Pflaumen werden schonend getrocknet und anschließend entsteint. Sie bestehen aus 100 % Pflaumen – ohne Zuckerzusatz und ohne Konservierungsstoffe. Dadurch bleibt der typische Geschmack der Frucht besonders gut erhalten.

Mit 7 g Ballaststoffen pro 100 g sind die Trockenpflaumen zudem ballaststoffreich und eine vielseitige Ergänzung für die tägliche Ernährung.

Geschmack:
Natürlich süß, fruchtig und charakteristisch nach reifer Pflaume.

Konsistenz:
Weich, saftig und angenehm fleischig.

Aussehen:
Braune bis tiefschwarze, getrocknete und entsteinte Pflaumen.

Verwendung:
Ideal als Snack für zwischendurch, im Müsli, Porridge oder Joghurt. Auch hervorragend zum Backen von Kuchen, Früchtebrot und Müsliriegeln sowie zum Verfeinern von Desserts geeignet.

In der herzhaften Küche lassen sich Trockenpflaumen beispielsweise mit Reisgerichten, Fleischgerichten, Schmorgerichten und orientalischen Speisen kombinieren.

Besonderheit:
100 % getrocknete Pflaumen aus Argentinien – entsteint, ohne Zuckerzusatz und ohne Konservierungsstoffe.Ballaststoffreich mit 7 g Ballaststoffen pro 100 g.

Hinweis: Trotz sorgfältiger Entsteinung können vereinzelt Steine oder Steinfragmente enthalten sein.