Beschreibung

Habanero Pulver – intensiv scharf & fruchtig

Habanero Pulver ist ein besonders scharfes Chiligewürz für alle, die Speisen gezielt mit intensiver Schärfe würzen möchten. Neben der ausgeprägten Schärfe besitzen Habanero-Chilis ein charakteristisches fruchtiges Geschmacksprofil, das sie von vielen anderen Chilisorten unterscheidet.

Durch die fein gemahlene Form verteilt sich das Pulver besonders gleichmäßig im Gericht. Bereits sehr kleine Mengenkönnen ausreichen, um Currys, Saucen, Fleischgerichte, Eintöpfe, Reisgerichte oder Marinaden deutlich zu schärfen.

Habanero Pulver sollte deshalb wesentlich vorsichtiger dosiert werden als gewöhnliches Paprikapulver oder mildere Chilivarianten.

Was ist Habanero Pulver?

Habanero Pulver wird aus getrockneten und anschließend fein gemahlenen Habanero-Chilis hergestellt.

Habaneros gehören zur Art Capsicum chinense und sind für ihre intensive Schärfe und ihr ausgeprägtes fruchtiges Aroma bekannt.

Damit eignet sich Habanero nicht nur als reiner Schärfegeber. Richtig dosiert bringt das Pulver auch einen eigenständigen Chili-Geschmack in das Gericht.

Geschmack

Habanero Pulver verbindet zwei besonders charakteristische Eigenschaften:

intensive Schärfe – bereits geringe Mengen können deutlich wahrnehmbar sein

fruchtige Chilinuancen – unterscheiden Habanero geschmacklich von vielen anderen scharfen Chilis

Je nach Rohware und Charge können Schärfe und Aromaprofil variieren.

Wie scharf ist Habanero Pulver?

Habanero gehört zu den sehr scharfen Chilis.

Einen konkreten Scoville-Wert sollten wir für dein Produkt allerdings erst nennen, wenn dieser aus der Spezifikation deines Lieferanten hervorgeht.

Die Schärfe kann abhängig von Sorte, Ernte, Verarbeitung und Charge unterschiedlich ausfallen.

Für Currys

Habanero Pulver eignet sich hervorragend, wenn Currys eine intensive Schärfe erhalten sollen.

Wegen der hohen Schärfe zunächst nur eine sehr kleine Menge verwenden, vollständig unterrühren und anschließend abschmecken.

Für Fleisch & Geflügel

Habanero Pulver eignet sich beispielsweise für:

• Rindfleisch
• Hackfleisch
• Hähnchen
• Schweinefleisch
• Grillfleisch
• Burger
• Fleischpfannen

Besonders vorsichtig dosieren, wenn das Pulver Bestandteil einer Gewürzmischung oder Marinade ist.

Für Saucen

Habanero Pulver lässt sich aufgrund seiner feinen Struktur besonders gleichmäßig in Saucen einarbeiten.

Geeignet für:

• Chilisaucen
• Tomatensaucen
• BBQ-Saucen
• Burgersaucen
• Dips
• scharfe Marinaden

Für Suppen & Eintöpfe

Auch Chili con Carne, Bohnen-, Linsen- und Fleischeintöpfe können mit einer kleinen Menge Habanero Pulver intensiv geschärft werden.

Für Reis & Gemüse

Habanero kann ebenfalls verwendet werden, um Reisgerichte, Gemüsepfannen und Hülsenfrüchte gezielt schärfer abzuschmecken.

Habanero Pulver richtig dosieren

Bei diesem Produkt gilt besonders:

Mit einer sehr kleinen Menge beginnen.

Für ein Gericht zunächst nur eine kleine Messerspitze verwenden, sorgfältig unterrühren und anschließend probieren.

Bei Bedarf kann die Menge schrittweise erhöht werden.

Ein einmal zu scharf gewürztes Gericht lässt sich nur schwer korrigieren.

Vorsicht bei der Verarbeitung

Habanero Pulver ist sehr scharf.

Kontakt mit Augen, Schleimhäuten und empfindlicher Haut vermeiden. Das Pulver nicht direkt einatmen und beim Dosieren vorsichtig handhaben.

Nach der Verwendung Hände und verwendete Küchenutensilien gründlich reinigen.

Zutaten

Bei einem reinen Produkt:

100 % Habanero Chili, gemahlen.

Botanische Bezeichnung

Capsicum chinense

Allergene

Bei 100 % Habanero Chili ist keines der 14 kennzeichnungspflichtigen Hauptallergene als Zutat enthalten.

Spurenhinweise ausschließlich entsprechend der tatsächlichen Lieferantenspezifikation und den betrieblichen Gegebenheiten angeben.

Lagerung

Trocken, kühl, lichtgeschützt und gut verschlossen lagern.

Außerhalb der Reichweite kleiner Kinder aufbewahren.