Beschreibung

Lamm-Gewürzmischung – mit Rosmarin & mediterranen Kräutern

Unsere Lamm-Gewürzmischung verbindet Pfeffer, Basilikum, Oregano, Paprika, Rosmarin, Knoblauch und Zwiebel zu einer kräftigen Kräuter-Gewürz-Komposition für unterschiedliche Lammgerichte.

Rosmarin, Oregano und Basilikum prägen den mediterranen Kräutercharakter. Paprika ergänzt eine mild-würzige Grundlage, während Pfeffer für eine deutliche Würze sorgt. Knoblauch und Zwiebel runden die Mischung herzhaft ab.

Die Gewürzmischung eignet sich für Lammkoteletts, Lammkeule, Lammspieße, Lammfilet, Lammhack und geschmorte Lammgerichte. Sie kann trocken auf das Fleisch gegeben oder mit Olivenöl zu einer Marinade verarbeitet werden.

Auch Kartoffeln und Ofengemüse lassen sich mit der Mischung würzen und passend zu einem Lammgericht servieren.

Nach der von dir angegebenen Rezeptur enthält die Mischung kein zugesetztes Salz. Dadurch kann der Salzgehalt des Gerichts individuell bestimmt werden.

Geschmack & Charakter

Der Schwerpunkt liegt auf einer herzhaften Kombination aus mediterranen Kräutern, Paprika, Pfeffer, Knoblauch und Zwiebel.

Geschmack: kräftig, würzig & kräuterbetont

Aromaprofil: Rosmarin, Oregano & Basilikum mit Paprika, Pfeffer und Knoblauch

Verwendung: Lammkoteletts, Lammkeule, Lammspieße, Lammhack & Schmorgerichte

Besonderheit: nach angegebener Rezeptur ohne zugesetztes Salz

Gewürze und Kräuter für Lamm

Lammfleisch lässt sich mit unterschiedlichen Kräutern und Gewürzen kombinieren. Besonders bekannt ist die Verbindung mit Rosmarin und Knoblauch.

Unsere Mischung erweitert diese Kombination um Basilikum, Oregano, Paprika, Pfeffer und Zwiebel.

Dadurch entsteht eine fertige Gewürzmischung, die sich für verschiedene Zubereitungsarten verwenden lässt.

Für Lammkoteletts

Lammkoteletts mit etwas Olivenöl und Lamm-Gewürzmischung einreiben.

Nach Geschmack salzen und anschließend in der Pfanne oder auf dem Grill bis zum gewünschten Gargrad zubereiten.

Für Lammkeule

Für eine Lammkeule lässt sich die Mischung mit Olivenöl zu einer Gewürzpaste verrühren.

Die Lammkeule damit einreiben und nach dem jeweiligen Rezept im Backofen zubereiten.

Frischer Knoblauch oder zusätzliche Rosmarinzweige können nach Wunsch ergänzt werden.

Für Lammspieße

Lammfleisch in Stücke schneiden.

Olivenöl mit Lamm-Gewürz vermischen und das Fleisch darin marinieren.

Nach Wunsch Zwiebeln, Paprika oder anderes Gemüse mit auf die Spieße geben.

Für Lammhack

Auch Hackfleisch vom Lamm lässt sich mit der Mischung würzen.

Geeignet beispielsweise für:

• Lammfrikadellen
• Hackfleischspieße
• Lamm-Burger
• gefülltes Gemüse
• Hackfleischpfannen

Für Schmorgerichte

Bei geschmortem Lamm kann die Gewürzmischung bereits während der Zubereitung hinzugegeben werden.

Sie lässt sich beispielsweise mit Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Gemüse kombinieren.

Für Kartoffeln & Ofengemüse

Die Mischung ist nicht ausschließlich für Fleisch geeignet.

Kartoffeln, Auberginen, Zucchini, Paprika oder anderes Ofengemüse mit Olivenöl und etwas Lamm-Gewürz vermengen.

Nach Geschmack salzen und im Backofen rösten.

So können Fleisch und Beilage mit einem aufeinander abgestimmten Gewürzprofil zubereitet werden.

Zutaten

Pfeffer, Basilikum, Oregano, Paprika, Rosmarin, Knoblauch, Zwiebel.

Für die endgültige Lebensmittelkennzeichnung muss die Reihenfolge der Zutaten der tatsächlichen Rezeptur beziehungsweise Lieferantenspezifikation entsprechen.

Salz

Nach deiner angegebenen Zusammensetzung enthält die Gewürzmischung kein zugesetztes Salz.

Dadurch kann separat entsprechend dem Gericht und persönlichen Geschmack gesalzen werden.

Allergene

Nach der angegebenen Rezeptur ist keines der 14 kennzeichnungspflichtigen Hauptallergene ausdrücklich als Zutat enthalten.

Eventuelle Spurenhinweise ausschließlich entsprechend der tatsächlichen Lieferantenspezifikation und den betrieblichen Gegebenheiten angeben.

Lagerung

Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen gut verschlossen sowie vor Feuchtigkeit und Fremdgerüchen schützen.