Beschreibung
Hähnchengewürz – Kräuter & Gewürze für Geflügel, Grill & Ofen
Unser Hähnchengewürz kombiniert Paprika, Liebstöckel, Thymian, Basilikum, Beifuß, Estragon, Ingwer, Pfeffer und Salbei zu einer ausgewogenen Gewürzmischung für Hähnchen und andere Geflügelgerichte.
Die Rezeptur verbindet würzige Paprika mit einer vielseitigen Kräuterkomposition. Thymian, Basilikum, Estragon und Salbei bringen unterschiedliche Kräuternoten ein, während Liebstöckel und Beifuß den herzhaften Charakter unterstützen. Ingwer und Pfeffer ergänzen die Mischung mit einer dezenten Schärfe und zusätzlicher Würze.
Das Hähnchengewürz eignet sich für Brathähnchen, Hähnchenschenkel, Hähnchenbrust, Grillhähnchen, Geflügelspieße und marinierte Geflügelgerichte. Ebenso lässt es sich für Pute und verschiedene Gemüsegerichte verwenden.
Nach der angegebenen Rezeptur enthält die Mischung kein zugesetztes Salz. Dadurch lässt sich der Salzgehalt des Gerichts individuell bestimmen.
Geschmack & Charakter
Die Mischung ist kräuterbetont und herzhaft-würzig. Paprika bildet eine vertraute Grundlage, während die verschiedenen Küchenkräuter für ein komplexeres Geschmacksprofil sorgen.
Geschmack: würzig, kräuterbetont & dezent pikant
Aromaprofil: Paprika mit Thymian, Estragon, Salbei, Liebstöckel & weiteren Kräutern
Verwendung: Hähnchen, Geflügel, Grillgerichte, Ofengerichte & Marinaden
Besonderheit: nach angegebener Rezeptur ohne zugesetztes Salz
Hähnchengewürz für verschiedene Geflügelgerichte
Die Gewürzmischung kann für unterschiedliche Zubereitungsarten eingesetzt werden.
Sie eignet sich unter anderem für:
- ganzes Brathähnchen
- Hähnchenschenkel
- Hähnchenbrust
- Hähnchenflügel
- Geflügelspieße
- Grillhähnchen
- Putenfleisch
- Geflügelpfannen
Je nach Gericht kann die Mischung trocken aufgetragen oder mit Öl zu einer Marinade verarbeitet werden.
Für Hähnchen aus dem Backofen
Hähnchenteile mit etwas Öl bestreichen und anschließend mit Hähnchengewürz würzen.
Da die Mischung nach der angegebenen Rezeptur kein Salz enthält, Salz separat nach Geschmack hinzufügen.
Das Fleisch anschließend vollständig durchgaren.
Für Grillhähnchen
Für eine einfache Grillmarinade das Hähnchengewürz mit Pflanzen- oder Olivenöl vermischen.
Hähnchen damit gleichmäßig einreiben und bis zur Zubereitung gekühlt marinieren.
Vor dem Grillen nach Geschmack salzen.
Für Hähnchenbrust
Die Mischung eignet sich auch für Hähnchenbrust aus Pfanne, Backofen oder vom Grill.
Durch die Kombination verschiedener Kräuter entsteht eine Alternative zu rein paprika- oder chilibetonten Geflügelgewürzen.
Für Hähnchenschenkel
Hähnchenschenkel mit Öl und Hähnchengewürz einreiben.
Nach Geschmack salzen und im Backofen oder auf dem Grill vollständig durchgaren.
Als Marinade
Für eine unkomplizierte Marinade:
2 EL Öl + 1–2 TL Hähnchengewürz
miteinander verrühren.
Nach Geschmack Salz, Zitronensaft oder Knoblauch ergänzen.
Die genaue Menge lässt sich je nach gewünschter Würzintensität anpassen.
Die Gewürze der Mischung
Paprika
Paprika bildet die würzige Grundlage der Mischung und harmoniert besonders gut mit Geflügel.
Liebstöckel
Liebstöckel besitzt einen kräftigen, herzhaften Kräutercharakter und unterstützt die würzige Seite der Mischung.
Thymian
Thymian bringt eine markante herb-würzige Kräuternote ein und passt besonders gut zu Geflügel und Ofengerichten.
Basilikum
Basilikum ergänzt die Kräutermischung mit seinem charakteristischen Profil.
Beifuß
Beifuß ist ein traditionelles Küchenkraut, das insbesondere für verschiedene Geflügel- und Bratengerichte verwendet wird.
Estragon
Estragon besitzt ein eigenständiges, feinwürziges Kräuterprofil und wird häufig mit Geflügel kombiniert.
Ingwer
Ingwer ergänzt eine warme, leicht scharfe Gewürzkomponente.
Pfeffer
Pfeffer unterstützt die Würze und bringt eine charakteristische Schärfe ein.
Salbei
Salbei ergänzt eine kräftige, herb-würzige Kräuternote und passt gut zu Geflügel und herzhaften Gerichten.
Nicht nur für Hähnchen
Die Gewürzmischung kann außerdem für:
- Putenfleisch
- Ofenkartoffeln
- Ofengemüse
- Gemüsepfannen
- Marinaden
- Kräuterbutter
- herzhafte Saucen
verwendet werden.
Zutaten
Paprika, Liebstöckel, Thymian, Basilikum, Beifuß, Estragon, Ingwer, Pfeffer, Salbei.
Die Reihenfolge für die endgültige Lebensmittelkennzeichnung bitte mit deiner Produktspezifikation abgleichen. Die Zutaten müssen entsprechend der tatsächlichen Rezeptur in absteigender Reihenfolge ihres Gewichtsanteils angegeben werden.
Allergene
Nach der von dir angegebenen Zusammensetzung ist keines der 14 kennzeichnungspflichtigen Hauptallergene ausdrücklich als Zutat enthalten.
Eventuelle Spurenhinweise ausschließlich entsprechend der Lieferantenspezifikation und den tatsächlichen betrieblichen Gegebenheiten angeben.
Lagerung
Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen gut verschlossen sowie vor Feuchtigkeit und Fremdgerüchen schützen.
