Entsteinte Deglet Nour Datteln sind besonders praktisch für die Küche. Sie können direkt geschnitten, püriert oder mit anderen Zutaten verarbeitet werden. Ihre natürliche Süße harmoniert hervorragend mit Nüssen, Kakao, Haferflocken und Gewürzen, aber auch mit herzhaften Zutaten wie Käse.

🥜 Dattel-Nuss-Energy-Balls

Zutaten

• 200 g Deglet Nour Datteln
• 100 g Mandeln
• 50 g Cashewkerne
• 2 EL Kakao
• 1 Prise Zimt
• optional Kokosraspeln

Zubereitung

Falls die Datteln sehr fest sind, etwa 10 Minuten in warmem Wasser einweichen und anschließend gut abtropfen lassen.

Datteln, Mandeln, Cashewkerne, Kakao und Zimt in einem geeigneten Mixer zerkleinern, bis eine formbare Masse entsteht.

Kleine Kugeln formen und nach Wunsch in Kokosraspeln wenden.

🥣 Dattel-Walnuss-Porridge

Zutaten für 2 Portionen

• 100 g Haferflocken
• 400 ml Milch oder Pflanzendrink
• 5–6 Deglet Nour Datteln
• 30 g Walnüsse
• etwas Zimt

Zubereitung

Datteln klein schneiden.

Haferflocken mit Milch oder Pflanzendrink erhitzen und etwa die Hälfte der Dattelstücke hinzufügen.

Unter gelegentlichem Rühren bis zur gewünschten Konsistenz köcheln lassen.

Mit den restlichen Datteln, gehackten Walnüssen und etwas Zimt servieren.

🍫 Datteln mit Schokolade & Pistazien

Zutaten

• 12 entsteinte Datteln
• 100 g dunkle Schokolade
• 40 g Pistazien

Zubereitung

Schokolade vorsichtig schmelzen.

Datteln teilweise in die Schokolade tauchen und auf Backpapier legen.

Pistazien fein hacken und über die noch flüssige Schokolade streuen.

Vollständig fest werden lassen.

🧀 Gefüllte Datteln mit Frischkäse & Walnüssen

Zutaten

• 12 Deglet Nour Datteln
• 100 g Frischkäse
• 40 g Walnüsse
• etwas Pfeffer

Zubereitung

Entsteinte Datteln vorsichtig öffnen.

Mit einer kleinen Menge Frischkäse füllen und jeweils mit einem Stück Walnuss garnieren.

Nach Geschmack etwas Pfeffer darübergeben.

So entsteht eine einfache Kombination aus süßen Datteln, cremigem Käse und knackigen Walnüssen.

🥗 Couscous-Salat mit Datteln & Mandeln

Zutaten

• 200 g Couscous
• 6–8 Deglet Nour Datteln
• 50 g Mandeln
• ½ Gurke
• frische Kräuter
• Olivenöl
• Zitronensaft
• Pfeffer

Zubereitung

Couscous nach Packungsanweisung zubereiten und abkühlen lassen.

Datteln klein schneiden und Mandeln grob hacken.

Mit Gurke und frischen Kräutern unter den Couscous mischen.

Mit Olivenöl, Zitronensaft und Pfeffer abschmecken.

Was sind Deglet Nour Datteln?

Deglet Nour ist eine bekannte Dattelsorte aus Nordafrika. Sie zeichnet sich durch ihren charakteristisch süßen Geschmack und ihre im Vergleich zu besonders weichen Dattelsorten etwas festere Konsistenz aus.

Unsere Deglet Nour Datteln stammen aus Algerien oder Tunesien.

Was ist der Unterschied zwischen Deglet Nour und Medjool Datteln?

Deglet Nour Datteln sind in der Regel kleiner und etwas fester als Medjool-Datteln und besitzen ein feineres, weniger üppiges Süßeprofil.

Medjool-Datteln sind meist größer, weicher und besonders fleischig.

Für Müsli, Backwaren, Energy Balls und zum Kochen sind entsteinte Deglet Nour Datteln besonders praktisch.

Sind Deglet Nour Datteln zusätzlich gezuckert?

Nein. Bei diesem Produkt wird kein zusätzlicher Zucker zugesetzt.

Datteln enthalten allerdings von Natur aus Zucker. Daher sollte auf der Produktseite korrekt angegeben werden:

„Ohne Zuckerzusatz. Enthält von Natur aus Zucker.“

Kann man Deglet Nour Datteln direkt essen?

Ja. Die Datteln sind getrocknet und bereits entsteint und können direkt aus der Packung genossen werden.

Trotz maschineller beziehungsweise sorgfältiger Entsteinung können jedoch vereinzelt Steine oder Steinreste vorhanden sein.

Kann man getrocknete Datteln einweichen?

Ja. Besonders für Energy Balls, Dattelcremes oder zum Pürieren können festere Datteln vorher etwa 10–20 Minuten in warmem Wasser eingeweicht werden.

Dadurch werden sie weicher und lassen sich leichter verarbeiten.

Wozu passen Deglet Nour Datteln?

Besonders gut harmonieren sie mit:

Nüssen: Walnüsse, Mandeln, Cashewkerne und Pistazien
Gewürzen: Zimt, Kardamom und Vanille
Süßem: Kakao und dunkler Schokolade
Herzhaftem: Feta, Ziegenkäse, Couscous und Salaten

Wie lagere ich Deglet Nour Datteln richtig?

Laut Produktspezifikation sollten die Datteln kühl unter 10 °C, trocken und dunkel gelagert werden.

Nach dem Öffnen empfiehlt sich eine gut verschlossene Verpackung oder ein geeigneter Vorratsbehälter.

Tipp von Das Persienhaus

Für einen besonders einfachen Snack kombinieren Sie Deglet Nour Datteln mit Walnüssen oder Mandeln.

Dattel öffnen, eine Walnuss- oder Mandelhälfte hineinlegen und direkt genießen. Für eine besondere Variante können die gefüllten Datteln anschließend teilweise in dunkle Schokolade getaucht und mit gehackten Pistazien bestreut werden.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g

Zutaten:
100 %-Datteln*.

Hinweis:
Ohne Zuckerzusatz. Enthält von Natur aus Zucker.

Allergenhinweis:
Keine kennzeichnungspflichtigen Allergene gemäß EU-Verordnung 1169/2011 enthalten.

Lagerung:
Kühl (unter 10 °C), trocken und dunkel lagern. Nach dem Öffnen gut verschlossen aufbewahren.

Herkunft:
Algerien / Tunesien.

Produktbezeichnung:
Datteln „Deglet Nour“ – getrocknet und ohne Stein.

Produktbeschreibung

Unsere Datteln Deglet Nour ohne Stein sind aromatische, natürlich süße Trockenfrüchte.. Die bekannte Sorte Deglet Nour zeichnet sich durch ihre angenehm fruchtige Süße und ihr charakteristisches Dattelaroma aus.

Die Datteln werden getrocknet und sorgfältig entsteint, sodass sie direkt verzehrt oder unkompliziert weiterverarbeitet werden können. Sie bestehen aus 100 % Datteln – ohne Zuckerzusatz und ohne weitere Zutaten.

Mit ihrer fleischigen Konsistenz und natürlichen Süße sind die Datteln eine vielseitige Alternative zu klassischen Süßigkeiten und eignen sich hervorragend für süße wie auch orientalisch inspirierte Rezepte.

Geschmack:
Natürlich süß, fruchtig und aromatisch mit charakteristischem Deglet-Nour-Dattelaroma.

Konsistenz:
Fleischig, fest und angenehm bissfest.

Aussehen:
Ganze, getrocknete und entsteinte Datteln mit hell- bis mittelbrauner Farbe.

Verwendung:
Ideal zum direkten Naschen, für Müsli, Porridge und Joghurt sowie für Smoothies, Energy Balls und selbstgemachte Müsliriegel. Auch hervorragend zum Backen und als natürliche Süße für Desserts und orientalische Speisen geeignet.

Gehackt lassen sich die Datteln außerdem hervorragend mit Nüssen, Mandeln oder Pistazien kombinieren.

Besonderheit:
100 % Deglet Nour Datteln – entsteint, ohne Zuckerzusatz und ohne weitere Zutaten. Mit 8 g Ballaststoffen pro 100 g und natürlicher Fruchtsüße.