Getrocknete Goji Beeren lassen sich besonders einfach in Frühstück, Snacks und verschiedene Gerichte integrieren. Ihr fruchtig-herber Geschmack passt hervorragend zu Nüssen, anderen Beeren und milden Milchprodukten.

🥣 Goji-Beeren-Porridge mit Pistazien

Zutaten für 2 Portionen

• 100 g Haferflocken
• 400 ml Milch oder Pflanzendrink
• 40 g Goji Beeren
• 30 g Pistazien
• 1 Banane
• etwas Zimt

Zubereitung

Haferflocken mit Milch oder Pflanzendrink langsam erhitzen.

Goji Beeren unterrühren und einige Minuten mitziehen lassen. Dadurch werden die Beeren angenehm weich.

Auf zwei Schalen verteilen und mit Bananenscheiben, Pistazien und etwas Zimt garnieren.

🥜 Goji-Nuss-Mix

Zutaten

• 80 g Goji Beeren
• 100 g Mandeln
• 100 g Cashewkerne
• 60 g Pistazien
• 50 g Walnüsse

Alle Zutaten miteinander vermischen.

So entsteht ein unkomplizierter Nuss-Frucht-Mix aus fruchtigen Goji Beeren und verschiedenen knackigen Nüssen.

🥥 Goji-Kokos-Joghurt

Zutaten

• 300 g Naturjoghurt
• 40 g Goji Beeren
• 30 g Kokoschips
• 30 g Mandeln
• etwas Zimt

Goji Beeren für eine weichere Konsistenz vorher etwa 10 Minuten in etwas Wasser einweichen.

Naturjoghurt mit den Beeren, Kokoschips und gehackten Mandeln servieren.

🍫 Goji-Beeren mit dunkler Schokolade

Zutaten

• 80 g Goji Beeren
• 100 g dunkle Schokolade
• 50 g Mandeln

Schokolade vorsichtig schmelzen.

Goji Beeren und grob gehackte Mandeln unterheben.

Kleine Häufchen auf Backpapier setzen und vollständig fest werden lassen.

Die herbe Schokolade harmoniert besonders gut mit dem leicht süßlich-herben Geschmack der Goji Beeren.

☕ Goji-Beeren-Aufguss

Zutaten

• 1–2 EL Goji Beeren
• ca. 250 ml heißes Wasser

Goji Beeren in eine Tasse geben und mit heißem Wasser übergießen.

Etwa 5–10 Minuten ziehen lassen.

Die weich gewordenen Beeren können anschließend mitgegessen werden.

Was sind Goji Beeren?

Goji Beeren sind die Früchte verschiedener Bocksdorn-Arten und werden auch als Wolfsbeeren bezeichnet.

Sie werden nach der Ernte getrocknet und können anschließend direkt verzehrt oder in verschiedenen Speisen verwendet werden.

Sind Goji Beeren und Wolfsbeeren dasselbe?

Ja. Im Handel werden die Bezeichnungen Goji Beere und Wolfsbeere häufig für dieselbe beziehungsweise eng verwandte Frucht verwendet.

Für Google würde ich auf Ihrer Produktseite hauptsächlich „Goji Beeren“ verwenden, da Kunden häufiger nach diesem Begriff suchen. „Wolfsbeeren“ sollte zusätzlich im Text vorkommen.

Sind die Goji Beeren gezuckert?

Nein.

Laut Produktspezifikation lautet die einzige Zutat:

Goji Beeren (Wolfsbeeren).

Es wird kein zusätzlicher Zucker eingesetzt.

Die Beeren enthalten allerdings von Natur aus Zucker. Deshalb lautet die passende Kennzeichnung:

„Ohne Zuckerzusatz – enthält von Natur aus Zucker.“

Wie schmecken getrocknete Goji Beeren?

Getrocknete Goji Beeren schmecken fruchtig, leicht süßlich und etwas herb.

Ihr Geschmack unterscheidet sich deutlich von sehr süßen Trockenfrüchten wie Datteln oder gezuckerten Mangos.

Kann man getrocknete Goji Beeren direkt essen?

Ja.

Die Beeren sind direkt verzehrfertig und können pur als Trockenfrucht genossen werden.

Wer sie weicher bevorzugt, kann sie vor dem Verzehr einige Minuten einweichen.

Muss man Goji Beeren vor dem Verzehr einweichen?

Nein. Einweichen ist nicht erforderlich.

Es verändert lediglich die Konsistenz. Die getrockneten Beeren nehmen Flüssigkeit auf und werden dadurch weicher.

Das ist besonders praktisch für Porridge, Joghurt und warme Speisen.

Welche Nüsse passen zu Goji Beeren?

Besonders gut passen:

Mandeln, Cashewkerne, Pistazien und Walnüsse.

Eine besonders farbenfrohe Mischung entsteht beispielsweise aus:

Goji Beeren + Pistazien + Cashewkernen + Mandeln.

Kann man Goji Beeren für Müsli verwenden?

Ja. Müsli und Porridge gehören zu den einfachsten Verwendungsmöglichkeiten.

Die Goji Beeren können direkt untergemischt oder vorher kurz eingeweicht werden.

Kann man Goji Beeren zum Backen verwenden?

Ja.

Goji Beeren können beispielsweise in Müsliriegeln, Cookies, Früchtebrot und bestimmten Kuchen verarbeitet werden.

Bei längeren Backzeiten empfiehlt es sich, sie in den Teig einzuarbeiten, damit sie nicht zu stark austrocknen.

Woher stammen unsere Goji Beeren?

Laut Produktspezifikation stammen die Goji Beeren aus:

China.

Wie lagere ich Goji Beeren?

Laut Produktspezifikation sollten die Goji Beeren kühl bei 10–15 °C, trocken und dunkel gelagert werden.

Nach dem Öffnen gut verschließen und insbesondere vor Feuchtigkeit schützen.

Tipp von Das Persienhaus

Für einen einfachen Snack kombinieren Sie Goji Beeren mit Pistazien, Cashewkernen und Mandeln.

Zum Frühstück können die Beeren einige Minuten eingeweicht und anschließend über Naturjoghurt oder Porridgegegeben werden.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g

Nährwert	Menge
Energie	1260 kJ / 299 kcal
Fett	1,8 g
– davon gesättigte Fettsäuren	0,4 g
Kohlenhydrate	49 g
– davon Zucker	39 g
Eiweiß	13 g
Ballaststoffe	18 g
Salz	0,96 g

Zutaten:

100 % Goji Beeren (Wolfsbeeren), getrocknet.

Allergenhinweis:

Keine kennzeichnungspflichtigen Allergene gemäß EU-Verordnung 1169/2011 enthalten.

Lagerung:

Kühl (10–15 °C), trocken und dunkel lagern. Nach dem Öffnen gut verschlossen und vor Feuchtigkeit geschützt aufbewahren.

Herkunft:

China.

Produktbezeichnung:

Ganze Goji Beeren (Wolfsbeeren), getrocknet.

Produktbeschreibung

Unsere getrockneten Goji Beeren aus China bestehen aus 100 % Goji Beeren – ohne Zuckerzusatz und ohne weitere Zutaten. Die kleinen orange-roten bis dunkelroten Früchte werden getrocknet und behalten dabei ihren charakteristischen Geschmack und ihre angenehm bissfeste Konsistenz.

Goji Beeren, auch als Wolfsbeeren bekannt, sind besonders vielseitig einsetzbare Trockenfrüchte. Ihr Geschmack ist charakteristisch fruchtig und leicht herb und macht sie sowohl pur als auch in Kombination mit anderen Trockenfrüchten und Nüssen interessant.

Besonders hervorzuheben ist ihr natürlicher Ballaststoffgehalt von 18 g je 100 g. Zudem liefern die getrockneten Goji Beeren 13 g Eiweiß je 100 g.

Da ausschließlich Goji Beeren enthalten sind, stammt der enthaltene Zucker von Natur aus aus der Frucht. Damit eignen sie sich hervorragend für alle, die Trockenfrüchte ohne zusätzlich zugesetzten Zucker bevorzugen.

Geschmack:

Charakteristisch nach Goji Beeren, fruchtig und leicht herb.

Konsistenz:

Bissfest und angenehm zu kauen.

Aussehen:

Ganze, längliche Beeren mit einer natürlichen orange-roten bis dunkelroten Färbung.

Verwendung:

Die getrockneten Goji Beeren können direkt als Snack genossen werden und eignen sich hervorragend für Müsli, Porridge, Joghurt, Quark und Frühstücks-Bowls.

Auch für selbst zusammengestellte Nuss- und Trockenfruchtmischungen sind sie ideal. Besonders gut lassen sie sich mit Mandeln, Cashewkernen, Walnüssen, Cranberries, Maulbeeren oder anderen getrockneten Beeren kombinieren.

Darüber hinaus können Goji Beeren für Smoothie-Bowls, Müsliriegel, Backwaren und Desserts verwendet werden. Wer eine weichere Konsistenz bevorzugt, kann die Beeren vor der Verwendung kurz in Wasser oder einer anderen Flüssigkeit einweichen.

Besonderheit:

100 % Goji Beeren – ohne Zuckerzusatz und ohne weitere Zutaten. Mit 18 g Ballaststoffen und 13 g Eiweiß je 100 g sowie vielseitig verwendbar als Snack, für Müsli, Bowls und eigene Trockenfruchtmischungen.