Die getrockneten Ingwerstücke lassen sich vielseitiger verwenden als nur zum direkten Naschen. Ihr süß-scharfes Aroma harmoniert besonders gut mit dunkler Schokolade, Zitrusfrüchten, Apfel, Nüssen und verschiedenen Teesorten.

🍫 Ingwer mit dunkler Schokolade

Zutaten

• 150 g Ingwerstücke
• 100 g dunkle Schokolade
• optional 30 g gehackte Pistazien

Zubereitung

Dunkle Schokolade vorsichtig schmelzen.

Die Ingwerstücke zur Hälfte in die Schokolade tauchen und auf Backpapier legen.

Nach Wunsch mit fein gehackten Pistazien bestreuen und vollständig fest werden lassen.

Die Kombination aus herber Schokolade, süßem Ingwer und charakteristischer Schärfe sorgt für einen besonders intensiven Geschmack.

☕ Ingwer-Zitronen-Tee

Zutaten für 1 Tasse

• 1–2 kleine Ingwerstücke
• 250 ml heißes Wasser
• 1–2 Zitronenscheiben

Zubereitung

Ingwer in kleinere Stücke schneiden und zusammen mit den Zitronenscheiben in eine Tasse geben.

Mit heißem Wasser übergießen und einige Minuten ziehen lassen.

Da die Ingwerstücke bereits mit Fruktose gesüßt sind, zunächst keinen zusätzlichen Zucker oder Honig verwenden.

🥣 Ingwer-Apfel-Porridge

Zutaten für 2 Portionen

• 100 g Haferflocken
• 400 ml Milch oder Pflanzendrink
• 30 g Ingwerstücke
• 1 Apfel
• 30 g Walnüsse
• etwas Zimt

Zubereitung

Ingwerstücke fein hacken und Apfel klein schneiden.

Haferflocken mit Milch und Apfel langsam erhitzen.

Gegen Ende der Garzeit den Ingwer hinzufügen.

Mit gehackten Walnüssen und etwas Zimt servieren.

🍪 Ingwer-Schoko-Cookies

Getrocknete Ingwerstücke fein würfeln und zusammen mit dunklen Schokoladenstückchen unter einen klassischen Cookie-Teig mischen.

Die süß-scharfen Ingwerstücke setzen dabei einen interessanten Kontrast zur Schokolade.

Da der Ingwer bereits Fruktose enthält, kann die Zuckermenge des Grundrezepts etwas reduziert werden.

🥜 Süß-scharfer Ingwer-Nuss-Mix

Zutaten

• 80 g Ingwerstücke
• 100 g Cashewkerne
• 100 g Mandeln
• 80 g Walnüsse
• 50 g dunkle Schokolade

Zubereitung

Ingwerstücke bei Bedarf etwas kleiner schneiden.

Mit Cashewkernen, Mandeln und Walnüssen vermischen.

Dunkle Schokolade grob hacken und hinzufügen.

Gut verschlossen und trocken aufbewahren.

Was bedeutet „mit Fruktose gesüßt“?

Fruktose wird auch als Fruchtzucker bezeichnet und gehört zu den Zuckerarten.

Bei diesem Produkt wird Fruktose zusätzlich zum Ingwer eingesetzt. Die Angabe „mit Fruktose gesüßt“ bedeutet daher nicht, dass das Produkt zuckerfrei ist.

Laut Nährwertangaben enthalten 100 g des Produkts 62 g Zucker.

Sind die Ingwerstücke ungezuckert?

Nein.

Die Zutaten lauten:

90 % Ingwer, Fruktose.

Das Produkt enthält somit zugesetzten Zucker und sollte nicht als „ungezuckert“ oder „ohne Zuckerzusatz“ bezeichnet werden.

Sind die Ingwerstücke geschwefelt?

Laut Produktspezifikation liegt der Schwefeldioxidgehalt bei maximal 10 ppm. Gleichzeitig gibt der Lieferant an, dass das Produkt Spuren von Schwefeldioxid (Sulfiten) enthalten kann.

Daher würde ich auf Ihrer Produktseite nicht „geschwefelt“ als Produktmerkmal verwenden, sondern den Lieferantenhinweis korrekt übernehmen:

„Kann Spuren von Schwefeldioxid (Sulfiten) enthalten.“

Wie scharf sind die Ingwerstücke?

Laut Produktspezifikation ist der Geschmack aromatisch und scharf, typisch nach Ingwer.

Die zugesetzte Fruktose bringt gleichzeitig eine deutliche Süße mit. Dadurch entsteht ein charakteristisches süß-scharfes Geschmacksprofil.

Kann man die Ingwerstücke direkt essen?

Ja. Die Ingwerstücke sind direkt verzehrfertig.

Aufgrund des intensiven Geschmacks können sie hervorragend stückweise als kleine süß-scharfe Nascherei genossen werden.

Wozu passen getrocknete Ingwerstücke?

Besonders gut harmoniert Ingwer mit:

Schokolade: dunkle Schokolade
Früchten: Orange, Zitrone und Apfel
Nüssen: Mandeln, Walnüsse und Cashewkerne
Gewürzen: Zimt, Kardamom und Vanille
Getränken: schwarzer Tee, grüner Tee und Kräutertee

Wie lagere ich getrockneten Ingwer richtig?

Laut Lieferantenspezifikation sollte das Produkt kühl bei 10–15 °C, trocken und dunkel gelagert werden.

Nach dem Öffnen empfiehlt sich eine gut verschlossene Verpackung beziehungsweise ein geeigneter Vorratsbehälter.

Tipp von Das Persienhaus

Probieren Sie die Ingwerstücke mit Fruktose zusammen mit dunkler Schokolade. Die Kombination aus süßem Ingwer, charakteristischer Schärfe und herben Kakaoaromen passt besonders gut.

Alternativ einige Stücke fein schneiden und zusammen mit Apfel, Walnüssen und Zimt in ein warmes Porridge geben.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g

Zutaten:

90 % Ingwer, Fruktose.

Allergenhinweis:

Keine kennzeichnungspflichtigen Allergene enthalten. Kann Spuren von SCHWEFELDIOXID (SULFITEN) enthalten.

Lagerung:

Kühl (10–15 °C), trocken und dunkel lagern. Nach dem Öffnen gut verschlossen aufbewahren.

Herkunft:

Thailand.

Produktbezeichnung:

Ingwer, getrocknet und mit Fruktose gesüßt.

Produktbeschreibung:

Unsere Ingwerstücke mit Fruktose aus Thailand vereinen den charakteristischen, würzig-scharfen Geschmack von Ingwer mit einer angenehm abgestimmten Süße. Die Stücke werden getrocknet und mit Fruktose gesüßt – eine besondere Kombination für alle, die süße und zugleich würzig-scharfe Snacks mögen.

Mit einem besonders hohen Ingweranteil von 90 % steht das intensive Ingweraroma klar im Mittelpunkt. Die Fruktose ergänzt die natürliche Schärfe mit einer angenehmen Süße, ohne den typischen Geschmack des Ingwers zu überdecken.

Die Ingwerstücke haben eine weiche bis bissfeste Konsistenz und eine natürliche gelbliche bis bräunliche Färbung. Sie eignen sich hervorragend zum direkten Naschen, lassen sich aber ebenso vielseitig in der Küche verwenden.

Eine interessante Alternative zu klassischen Trockenfrüchten – aromatisch, süß und mit der unverwechselbaren Schärfe von Ingwer.

Geschmack:

Aromatisch und charakteristisch scharf nach Ingwer, kombiniert mit einer angenehmen Süße.

Konsistenz:

Weich bis bissfest.

Aussehen:

Natürlich gelbliche bis bräunliche Ingwerstücke.

Verwendung:

Ideal als süß-scharfer Snack für zwischendurch, unterwegs oder als abwechslungsreiche Ergänzung zu Nüssen und Trockenfrüchten.

Klein geschnitten können die Ingwerstücke in Müsli, Porridge, Joghurt oder Bowls gegeben werden. Auch zum Backen von Keksen, Kuchen, Muffins oder Früchtebrot eignen sie sich hervorragend.

Besonders gut harmoniert Ingwer mit dunkler Schokolade, Orange, Zitrone, Apfel, Mandeln und Cashewkernen. Dadurch eignen sich die Stücke auch für selbst zusammengestellte Nuss- und Trockenfruchtmischungen.

Besonderheit:

90 % Ingwer aus Thailand – getrocknet und mit Fruktose gesüßt. Die Kombination aus intensiver Ingwerschärfe, angenehmer Süße und weicher bis bissfester Konsistenz macht diese Ingwerstücke zu einem außergewöhnlichen Snack.