Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g

Zutaten:

55 % Orangenscheiben, 28 % Glukose-Fruktose-Sirup, 17 % Saccharose, Säuerungsmittel: Citronensäure.

Allergenhinweis:

Keine kennzeichnungspflichtigen Allergene gemäß EU-Verordnung 1169/2011 enthalten.

Lagerung:

Kühl (10–15 °C), trocken und dunkel lagern. Nach dem Öffnen gut verschlossen aufbewahren.

Herkunft:

Italien.

Produktbezeichnung:

Orangenscheiben, kandiert und gezuckert.

Produktbeschreibung

Unsere kandierten Orangenscheiben Delikatess Large aus Italien verbinden das intensive Aroma der Orange mit einer fein abgestimmten Süße und der charakteristischen leicht herben Bitternote der Orangenschale. Die großen Orangenscheiben werden mit Zuckersirup kandiert und erhalten dadurch ihre saftige, bissfeste und leicht klebrige Konsistenz.

Mit einem Fruchtanteil von 55 % Orangenscheiben bleibt der typische Charakter der Orange deutlich erhalten. Glukose-Fruktose-Sirup und Saccharose verleihen den Scheiben ihre angenehme Süße, während Citronensäure das fruchtige Aroma abrundet.

Besonders reizvoll ist das Zusammenspiel aus süßen, fruchtigen und leicht bitteren Noten. Dadurch unterscheiden sich kandierte Orangenscheiben deutlich von vielen klassischen Trockenfrüchten und eignen sich sowohl zum direkten Genießen als auch hervorragend für Desserts, Gebäck und Schokolade.

Die leuchtend orangefarbenen, großen Scheiben sind zudem besonders dekorativ und eignen sich hervorragend zum Garnieren und Verfeinern.

Geschmack:

Intensiv aromatisch, fruchtig und bittersüß mit charakteristischem Orangengeschmack.

Konsistenz:

Bissfest, saftig und leicht klebrig durch die Kandierung mit Zuckersirup.

Aussehen:

Leuchtend orangefarbene, große und dekorative Orangenscheiben.

Verwendung:

Ideal zum direkten Naschen, als besondere Süßigkeit zu Kaffee oder Tee sowie zum Verfeinern von Desserts und Gebäck.

Besonders gut eignen sich die kandierten Orangenscheiben für Kuchen, Früchtebrot, Stollen, Panettone, Muffins und Weihnachtsgebäck. Klein geschnitten können sie auch in Müsli, Desserts oder selbst zusammengestellten Trockenfruchtmischungen verwendet werden.

Eine besonders beliebte Kombination ist Orange mit dunkler Schokolade: Die Scheiben können teilweise oder vollständig in geschmolzene Zartbitterschokolade getaucht und anschließend als feine Praline oder Dessertbeilage serviert werden.

Auch auf Käse-, Dessert- und Confiserieplatten setzen die großen Orangenscheiben einen dekorativen und geschmacklichen Akzent.

Besonderheit:

55 % Orangenscheiben aus Italien – kandiert mit Zuckersirup und in großer „Delikatess Large“-Qualität. Ihr Zusammenspiel aus fruchtiger Süße, feiner Bitternote und intensivem Orangenaroma macht sie zu einer vielseitigen Spezialität zum Naschen, Backen und Verfeinern.

Kandierte Orangenscheiben eignen sich hervorragend zum direkten Genießen und für die kreative Küche. Besonders gut harmoniert ihr süß-fruchtiger Zitrusgeschmack mit dunkler Schokolade, Pistazien, Mandeln und aromatischen Gewürzen.

🍊🍫 Kandierte Orangenscheiben mit dunkler Schokolade

Zutaten

• 150 g kandierte Orangenscheiben
• 120 g dunkle Schokolade
• 30 g Pistazien

Zubereitung

Dunkle Schokolade langsam schmelzen.

Jede Orangenscheibe etwa zur Hälfte in die flüssige Schokolade tauchen.

Auf Backpapier legen und mit fein gehackten Pistazien bestreuen.

Vollständig fest werden lassen.

Die Kombination aus fruchtiger Orange, süßer Kandierung und herber Schokolade eignet sich hervorragend als kleine Nascherei zu Kaffee oder Espresso.

🍰 Schokoladenkuchen mit kandierter Orange

Bereiten Sie einen klassischen Schokoladenkuchen zu.

Etwa 80 g kandierte Orangenscheiben klein schneiden und unter den Teig heben.

Nach dem Backen einige ganze oder halbierte Orangenscheiben dekorativ auf dem Kuchen anrichten.

Die intensive Zitrusnote sorgt für einen schönen Kontrast zum Kakao.

🍨 Vanilleeis mit Orange & Pistazien

Zutaten für 2 Portionen

• Vanilleeis
• 2–3 kandierte Orangenscheiben
• 30 g Pistazien
• optional etwas dunkle Schokolade

Zubereitung

Orangenscheiben in feine Streifen schneiden.

Vanilleeis in Schalen geben und mit Orange sowie gehackten Pistazien garnieren.

Nach Wunsch etwas dunkle Schokolade darüberreiben.

🥣 Orangen-Schoko-Joghurt

Naturjoghurt mit klein geschnittenen kandierten Orangenscheiben kombinieren.

Dazu passen:

• dunkle Schokolade
• Mandeln
• Pistazien
• Haferflocken

Da die Orangenscheiben bereits gezuckert sind, zunächst keine zusätzliche Süße hinzufügen.

🎁 Mediterrane Dessert- & Naschplatte

Kombinieren Sie:

• kandierte Orangenscheiben
• Mandeln
• Pistazien
• Walnüsse
• dunkle Schokolade
• getrocknete Feigen

Alles dekorativ auf einer Platte anrichten und zu Kaffee oder Tee servieren.

Was sind kandierte Orangenscheiben?

Kandierte Orangenscheiben sind Orangenscheiben, die mit Zucker beziehungsweise Zuckersirup verarbeitet werden.

Bei diesem Produkt besteht die Rezeptur aus:

55 % Orangenscheiben, 28 % Glukose-Fruktose-Sirup und 17 % Saccharose.

Zusätzlich wird Citronensäure als Säuerungsmittel eingesetzt.

Sind die Orangenscheiben gezuckert?

Ja. Es handelt sich ausdrücklich um ein gezuckertes Produkt.

Die Rezeptur enthält sowohl Glukose-Fruktose-Sirup als auch Saccharose.

Daher sollten die Orangenscheiben nicht mit Aussagen wie „ohne Zuckerzusatz“ oder „ungezuckert“ beworben werden.

Werden die Orangenscheiben mit Schale kandiert?

Bei ganzen kandierten Orangenscheiben wird typischerweise auch die Schale mitverarbeitet. Für Ihre konkrete Produktseite würde ich diese Aussage jedoch nur ausdrücklich verwenden, wenn die Lieferantenspezifikation bestätigt, dass die gelieferten Scheiben vollständig mit Schale verarbeitet werden.

So vermeiden Sie eine Produktangabe, die über Ihre Spezifikation hinausgeht.

Sind die kandierten Orangenscheiben geschwefelt?

In der von Ihnen übermittelten Produktspezifikation ist kein Schwefeldioxid beziehungsweise Sulfit als Zutat oder Konservierungsmittel angegeben.

Daher sollte das Produkt nicht als „geschwefelt“ gekennzeichnet werden.

Kann man kandierte Orangenscheiben direkt essen?

Ja. Die Orangenscheiben sind direkt verzehrfertig.

Sie eignen sich hervorragend als kleine süße Nascherei zu Kaffee, Espresso oder Tee.

Welche Schokolade passt zu kandierter Orange?

Besonders empfehlenswert ist dunkle Schokolade.

Die herben Kakaoaromen gleichen die Süße der kandierten Orange aus und harmonieren sehr gut mit dem Zitrusaroma.

Auch Pistazien und Mandeln passen hervorragend dazu.

Wie kann ich kandierte Orangenscheiben zum Backen verwenden?

Die Scheiben können:

ganz als Dekoration,
halbiert als Topping oder
klein geschnitten im Kuchenteig

verwendet werden.

Besonders gut passen sie zu Schokoladenkuchen, Früchtebrot und Orangenkuchen.

Wie lagere ich kandierte Orangenscheiben?

Laut Ihrer Produktspezifikation sollten die Orangenscheiben kühl bei 10–15 °C, trocken und dunkel gelagert werden.

Nach dem Öffnen die Verpackung wieder gut verschließen, damit die Scheiben möglichst lange ihre gewünschte Konsistenz behalten.

Tipp von Das Persienhaus

Probieren Sie die kandierten Orangenscheiben zur Hälfte mit dunkler Schokolade überzogen und mit fein gehackten Pistazien bestreut.

Auch auf einer Dessertplatte zusammen mit getrockneten Feigen, Mandeln, Pistazien und dunkler Schokoladekommen die Orangenscheiben besonders schön zur Geltung.