Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g

Zutaten:

100 % getrocknete Physalis (Kapstachelbeeren).

Allergenhinweis:

Keine kennzeichnungspflichtigen Allergene gemäß EU-Verordnung 1169/2011 enthalten.

Lagerung:

Kühl (10–15 °C), trocken und dunkel lagern. Nach dem Öffnen gut verschlossen aufbewahren.

Herkunft:

Südamerika.

Produktbezeichnung:

Kapstachelbeeren (Physalis), ganz und getrocknet.

Produktbeschreibung

Unsere getrockneten Kapstachelbeeren, auch Physalis oder Inka-Beeren genannt, stammen aus Südamerika und werden als ganze Früchte getrocknet. Sie sind unbehandelt und ohne zugesetzten Zucker – die Zutatenliste besteht ausschließlich aus getrockneten Physalis.

Geschmacklich sind getrocknete Physalis eine spannende Alternative zu klassischen Trockenfrüchten. Ihr charakteristisches Aroma verbindet fruchtige Süße mit einer deutlich säuerlichen Note. Dadurch schmecken sie weniger einseitig süß als viele andere Trockenfrüchte und sorgen für einen angenehm intensiven Fruchtgeschmack.

Die ganzen Früchte besitzen eine natürliche, leicht unregelmäßige und raue Oberfläche. Ihre Konsistenz ist weich bis bissfest und leicht klebrig, ähnlich einer getrockneten Weinbeere.

Mit 13 g Eiweiß und 4,4 g Ballaststoffen je 100 g sind die getrockneten Kapstachelbeeren zudem eine interessante Ergänzung für Müsli, Bowls sowie Nuss- und Trockenfruchtmischungen.

Geschmack:

Intensiv fruchtig mit einem charakteristischen süß-säuerlichen Physalis-Aroma.

Konsistenz:

Weich, angenehm bissfest und leicht klebrig.

Aussehen:

Ganze, natürlich getrocknete Früchte mit unregelmäßiger Form und leicht rauer Oberfläche.

Verwendung:

Ideal als naturbelassener Trockenfrucht-Snack für zwischendurch, unterwegs oder im Büro. Durch ihren süß-säuerlichen Geschmack passen Physalis besonders gut zu Nüssen, Mandeln und anderen Trockenfrüchten.

Auch für Müsli, Porridge, Joghurt und Bowls sind sie hervorragend geeignet. Klein geschnitten können sie außerdem Kuchen, Früchtebrot, Müsliriegel und Desserts geschmacklich ergänzen.

Besonders interessant ist die Kombination mit dunkler Schokolade: Die leichte Säure der Physalis bildet einen schönen Kontrast zur kräftigen Süße und den Röstaromen der Schokolade.

Besonderheit:

100 % getrocknete Physalis aus Südamerika – unbehandelt und ohne zugesetzten Zucker. Ihr intensiver süß-säuerlicher Geschmack und die angenehm bissfeste Konsistenz machen sie zu einer außergewöhnlichen Alternative zu klassischen Rosinen, Aprikosen oder anderen Trockenfrüchten.

Getrocknete Physalis eignet sich aufgrund ihres intensiven süß-säuerlichen Geschmacks hervorragend als Kontrast zu milden Nüssen, Joghurt, Haferflocken und Schokolade.

🥣 Physalis-Nuss-Porridge

Zutaten für 2 Portionen

• 100 g Haferflocken
• 400 ml Milch oder Pflanzendrink
• 50 g getrocknete Physalis
• 30 g Mandeln
• 30 g Cashewkerne
• etwas Zimt

Zubereitung

Haferflocken mit Milch oder Pflanzendrink langsam erhitzen.

Die Physalis je nach Größe ganz lassen oder halbieren.

Porridge auf zwei Schalen verteilen und mit Physalis, Mandeln und Cashewkernen garnieren.

Die natürliche Fruchtsüße der Zutaten reicht häufig aus, sodass zusätzliche Süße nach persönlichem Geschmack dosiert werden kann.

🥜 Physalis-Nuss-Power-Mix

Zutaten

• 100 g getrocknete Physalis
• 100 g Mandeln
• 100 g Cashewkerne
• 80 g Walnüsse
• 50 g Kürbiskerne

Zubereitung

Alle Zutaten miteinander vermischen und in einem gut verschlossenen Behälter aufbewahren.

Die säuerliche Physalis bildet einen besonders interessanten Kontrast zu den milden Nüssen.

🍫 Physalis mit dunkler Schokolade

Zutaten

• 100 g getrocknete Physalis
• 100 g dunkle Schokolade
• 30 g Pistazien

Zubereitung

Schokolade vorsichtig schmelzen.

Physalis teilweise in die Schokolade tauchen und auf Backpapier legen.

Mit fein gehackten Pistazien bestreuen und vollständig fest werden lassen.

Die Kombination aus säuerlicher Frucht, herber Schokolade und Pistazien ist besonders aromatisch.

🥣 Physalis-Joghurt-Bowl

Naturjoghurt mit getrockneten Physalis, Haferflocken und gehackten Mandeln kombinieren.

Dazu passen außerdem:

• Kokoschips
• Walnüsse
• Cashewkerne
• frische Beeren
• Zimt

So entsteht mit wenigen Zutaten ein abwechslungsreiches Frühstück.

Was ist eine Kapstachelbeere?

Die Kapstachelbeere ist die Frucht der Physalis peruviana und wird auch als Physalis, Andenbeere, Goldbeere oder Inca-Beere bezeichnet.

Die getrocknete Variante besitzt einen deutlich konzentrierteren und intensiveren Geschmack als die frische Frucht.

Wie schmecken getrocknete Physalis?

Getrocknete Physalis schmecken charakteristisch süß-säuerlich, fruchtig und leicht herb.

Gerade diese ausgeprägte Säure macht sie zu einer interessanten Alternative zu sehr süßen Trockenfrüchten wie Datteln oder Rosinen.

Enthalten die Physalis zugesetzten Zucker?

Nein.

Ihre Kapstachelbeeren bestehen laut Produktspezifikation ausschließlich aus:

100 % getrockneter Physalis.

Es wird kein Zucker zugesetzt. Die Früchte enthalten jedoch von Natur aus Zucker.

Für die Produktseite ist deshalb die Formulierung „ohne Zuckerzusatz – enthält von Natur aus Zucker“ am besten geeignet.

Sind die Kapstachelbeeren geschwefelt?

Nein. Die getrockneten Kapstachelbeeren werden ungeschwefelt angeboten. Das ist auch bereits eines der Hauptmerkmale Ihrer bestehenden Produktseite.

Sind Physalis und Kapstachelbeeren dasselbe?

Ja. Kapstachelbeere ist eine gebräuchliche deutsche Bezeichnung für Physalis peruviana.

Im Handel begegnet man außerdem Bezeichnungen wie:

Physalis, Andenbeere, Goldbeere oder Inca-Beere.

Für Google würde ich deshalb sowohl „Kapstachelbeeren“ als auch „Physalis getrocknet“ im Text verwenden.

Kann man getrocknete Physalis direkt essen?

Ja. Die Früchte sind direkt verzehrfertig.

Sie eignen sich besonders gut als Snack sowie für Müsli, Porridge, Joghurt und Nuss-Frucht-Mischungen.

Welche Nüsse passen zu Physalis?

Aufgrund der ausgeprägten Säure harmonieren Physalis besonders gut mit milden und cremigen Nüssen:

Cashewkerne, Mandeln, Macadamianüsse und Pistazien.

Für eine einfache Mischung empfehlen wir:

Physalis + Cashewkerne + Mandeln + Pistazien.

Wie lagere ich getrocknete Physalis?

Nach Ihrer Lieferantenspezifikation sollten die Früchte kühl bei 10–15 °C, trocken und dunkel gelagert werden.

Nach dem Öffnen die Verpackung wieder gut verschließen.

Tipp von Das Persienhaus

Kombinieren Sie getrocknete Physalis mit Cashewkernen, Mandeln und Pistazien. Die milden Nüsse gleichen die intensive süß-säuerliche Fruchtnote besonders schön aus.

Für eine süßere Variante können die Physalis teilweise in dunkle Schokolade getaucht und mit fein gehackten Pistazien bestreut werden.