Beschreibung
Die Papaya wächst traubenartig auf bis zu zehn Meter hohen Bäumen. Das Fruchtfleisch der köstlichen Südfrucht variiert zwischen sonnengelb, orange und korallenrot – ein Farbenspiel, das sie auch in getrockneten Zustand behält. Die Papaya – auch Baummelone genannt – hat eine melonig, süße Geschmacksnote. Die saftigen Früchtchen enthalten besonders viel Vitamin A. Daneben finden sich die Vitamine B1, B2, B5 und Vitamin C. Das in der Frucht enthaltene Enzym Papain regt außerdem die Verdauung und wirkt entgiftend. Der Papaya wird außerdem eine gewisse aphrodisierende Wirkung nachgesagt.
Verwendung: in Salaten, Müsli, Desserts, Gebäck und als Snack zwischendurch.
ALLERGIEHINWEISE : In unserem Betrieb werden auch Produkte verarbeitet, die SELLERIE, SESAM, SENF, ERDNÜSSE und SCHWEFELDIOXID enthalten.
