Beschreibung
Alleswürzer – vielseitig, würzig & ausgewogen
Unser Alleswürzer ist eine vielseitige Gewürzmischung für die tägliche Küche. Koriander, Kurkuma, Fenchel, Kreuzkümmel und Bockshornklee treffen auf Kümmel, Paprika, Pfeffer und Knoblauch. Abgerundet wird die Mischung mit Meersalz.
Die ausgewogene Kombination sorgt für einen kräftigen, würzigen und leicht erdigen Geschmack mit feinen warmen und herzhaften Nuancen. Damit eignet sich der Alleswürzer für zahlreiche Gerichte und ist besonders praktisch, wenn Speisen unkompliziert und vielseitig abgeschmeckt werden sollen.
Ob Gemüse, Kartoffeln, Reis, Fleisch, Geflügel, Suppen oder Eintöpfe – der Alleswürzer lässt sich flexibel einsetzen und verbindet verschiedene Einzelgewürze in einer gebrauchsfertigen Mischung.
Geschmack & Charakter
Koriander und Fenchel bringen fein würzige und leicht süßliche Nuancen ein. Kurkuma ergänzt die Mischung mit einer warmen, erdigen Note und verleiht Speisen zugleich eine charakteristische Farbe.
Kreuzkümmel und Bockshornklee sorgen für zusätzliche Tiefe, während Kümmel seinen typisch würzigen Charakter beisteuert. Paprika, Pfeffer und Knoblauch ergänzen die Mischung herzhaft und kräftig.
Meersalz rundet die Gewürzkomposition ab.
Geschmack: würzig, kräftig, warm, leicht erdig & herzhaft
Aromaprofil: Koriander, Kreuzkümmel, Kurkuma, Fenchel, Paprika & Knoblauch
Verwendung: Gemüse, Kartoffeln, Reis, Fleisch, Geflügel, Suppen, Eintöpfe, Saucen & Pfannengerichte
Ein Gewürz für viele Gerichte
Der Name ist Programm: Der Alleswürzer eignet sich als unkomplizierte Grundwürze für zahlreiche herzhafte Speisen.
Besonders gut passt die Gewürzmischung zu:
- Kartoffeln und Ofenkartoffeln
- Gemüse und Gemüsepfannen
- Reisgerichten
- Fleisch und Geflügel
- Hackfleischgerichten
- Suppen und Eintöpfen
- Saucen
- Hülsenfrüchten
- Aufläufen
- Ofengerichten
- Marinaden
Dadurch eignet sich der Alleswürzer sowohl für schnelle Alltagsgerichte als auch zum individuellen Abschmecken verschiedener Rezepte.
Ideal für Gemüse, Kartoffeln & Reis
Gemüse lässt sich mit dem Alleswürzer bereits vor dem Braten oder Backen würzen. Dazu die Gewürzmischung einfach mit etwas Öl vermengen und beispielsweise Kartoffeln, Paprika, Zucchini, Auberginen oder anderes Gemüse damit würzen.
Auch Reisgerichte profitieren von der Kombination aus Kurkuma, Koriander, Kreuzkümmel und weiteren Gewürzen. Die Mischung kann bereits während des Kochens oder anschließend zum Abschmecken hinzugegeben werden.
Für Fleisch, Geflügel & Marinaden
Auch Fleisch und Geflügel lassen sich unkompliziert mit dem Alleswürzer verfeinern.
Für eine einfache Marinade die Gewürzmischung mit etwas Öl vermengen und anschließend Fleisch oder Geflügel damit würzen.
Die Kombination aus Paprika, Pfeffer, Knoblauch, Kreuzkümmel und Koriander passt besonders gut zu herzhaften Fleisch- und Pfannengerichten.
Zutaten
Koriander, Kurkuma, Fenchel, Cumin (Kreuzkümmel), Bockshornklee, Kümmel, Paprika, Pfeffer, Knoblauch, Meersalz.
Lagerung
Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen gut verschlossen aufbewahren, damit Geschmack und Aroma möglichst lange erhalten bleiben.
