Beschreibung
Hummus Gewürzmischung – würzig mit Cumin, Knoblauch & Schwarzkümmel
Die Hummus Gewürzmischung ist eine vielseitige Mischung zum Würzen von selbst gemachtem Hummus, Kichererbsen, Dips und orientalisch inspirierten Gerichten. Cumin, Schwarzkümmel und Knoblauch bilden die kräftig-würzige Basis, während Chili eine leichte Schärfe ergänzt.
Orangen- und Zitronenschale bringen feine zitrische Akzente in die Mischung. Pfefferminze sorgt für eine frische Kräuternote, während Zimt das Geschmacksprofil mit einer dezent warmen Würze abrundet.
Wie schmeckt die Hummus Gewürzmischung?
Die Mischung schmeckt würzig, leicht pikant, fein zitrisch und dezent frisch.
Cumin sorgt für eine charakteristisch warme, erdige Würze. Schwarzkümmel bringt eine eigenständige kräftige Note hinzu, während Knoblauch den herzhaften Charakter unterstreicht.
Die Kombination mit Chili, Zitrusschalen, Pfefferminze und Zimt macht die Mischung vielseitig einsetzbar.
Hummus einfach selbst würzen
Für klassischen Hummus werden gegarte Kichererbsen mit Tahini, Zitronensaft, Olivenöl und etwas Wasser cremig püriert.
Anschließend die Hummus Gewürzmischung nach Geschmack hinzugeben und nochmals gut vermengen.
Da die Mischung bereits Salz enthält, sollte zusätzliches Salz erst nach dem Abschmecken hinzugefügt werden.
Nicht nur für Hummus
Die Gewürzmischung lässt sich auch für zahlreiche andere Speisen verwenden:
- Kichererbsen
- Kichererbsensalat
- Linsen
- Bohnen
- Joghurt-Dips
- Frischkäse-Dips
- Gemüse
- Ofengemüse
- Falafel
- Couscous
- Bowls
- Marinaden
Auch geröstete Kichererbsen lassen sich mit etwas Öl und der Gewürzmischung herzhaft würzen.
Für Dips & Aufstriche
Neben klassischem Hummus eignet sich die Mischung für Joghurt, Quark, Frischkäse oder pflanzliche Alternativen.
Einfach eine kleine Menge einrühren, kurz ziehen lassen und anschließend nach Geschmack nachwürzen.
Hummus Gewürzmischung online kaufen
Die Hummus Gewürzmischung kombiniert Cumin, Schwarzkümmel und Knoblauch mit Chili, Zitrusschalen, Pfefferminze und Zimt.
Ideal für selbst gemachten Hummus sowie zum Würzen von Kichererbsen, Hülsenfrüchten, Dips, Gemüse, Couscous und weiteren herzhaften Gerichten.
