Beschreibung
Gole Mohammadi – getrocknete Rosenblütenblätter
Gole Mohammadi sind getrocknete Rosenblütenblätter mit einem charakteristischen, fein floralen Rosenduft. Sie werden traditionell in der persischen und orientalischen Küche verwendet und verleihen Speisen und Getränken eine besondere blumige Note.
Unsere getrockneten Rosenblütenblätter lassen sich vielseitig für Tee und Aufgüsse, Reisgerichte, Desserts, Gebäck, Joghurt, Gewürzmischungen und zum dekorativen Verfeinern von Speisen einsetzen.
Das feine Rosenaroma harmoniert besonders gut mit Kardamom, Safran, Zimt, Pistazien, Mandeln und anderen warmen oder nussigen Aromen. Dadurch eignet sich Gole Mohammadi sowohl für traditionelle Zubereitungen als auch für moderne Dessert- und Getränkekreationen.
Geschmack & Charakter
Getrocknete Gole-Mohammadi-Rosenblütenblätter besitzen einen feinen, floralen und charakteristisch rosigen Geschmack und Duft.
Da Rosenblüten ein eigenständiges Aroma besitzen, empfiehlt sich eine zurückhaltende Dosierung. Bereits eine kleine Menge kann Speisen und Getränken eine deutlich florale Note verleihen.
Geschmack: fein, floral & rosig
Aromaprofil: charakteristisches Rosenaroma
Form: getrocknete Rosenblütenblätter
Verwendung: Tee, Reis, Desserts, Gebäck, Joghurt, Gewürzmischungen & Dekoration
Besonderheit: traditionell verwendete Rosenblüten mit feinem floralem Aroma
Was ist Gole Mohammadi?
Gole Mohammadi ist die persische Bezeichnung für eine aromatische Rose, die traditionell unter anderem in der Küche und für duftende Zubereitungen verwendet wird.
Die Blüten beziehungsweise Blütenblätter werden getrocknet und können anschließend als aromatische Zutat für Speisen und Getränke eingesetzt werden.
Gole Mohammadi wird üblicherweise mit der Damaszener-Rose (Rosa damascena) in Verbindung gebracht. Die botanische Bezeichnung sollte bei deinem Produkt entsprechend der Lieferantenspezifikation angegeben werden.
Getrocknete Rosenblütenblätter in der persischen Küche
Rosen gehören zu den charakteristischen floralen Aromen der persischen Küche.
Getrocknete Rosenblütenblätter können beispielsweise für:
- Reisgerichte
- Süßspeisen
- Gebäck
- Tee und Aufgüsse
- Joghurt
- Gewürzmischungen
- Nuss- und Pistazienzubereitungen
verwendet werden.
Besonders interessant ist die Kombination mit Safran, Kardamom und Pistazien.
Für Tee & Aufgüsse
Getrocknete Rosenblütenblätter können mit heißem Wasser aufgegossen oder mit anderen Teesorten und Gewürzen kombiniert werden.
Besonders gut harmonieren sie beispielsweise mit:
- schwarzem Tee
- grünem Tee
- Kardamom
- Zimt
- Safran
Je nach gewünschter Intensität nur eine kleine Menge verwenden und einige Minuten ziehen lassen.
Für Reisgerichte
Gole Mohammadi kann auch zum Verfeinern besonderer Reisgerichte verwendet werden.
Die Rosenblütenblätter lassen sich mit Safran, Kardamom, Pistazien, Mandeln oder Trockenfrüchten kombinieren und bringen eine feine florale Komponente ein.
Für Desserts & Süßspeisen
Getrocknete Rosenblüten passen besonders gut zu:
- Milchreis
- Pudding
- Eis
- Joghurt
- Cremedesserts
- Kuchen
- Keksen
- orientalischem Gebäck
Die Blütenblätter können direkt verwendet oder vor der Verarbeitung leicht zerkleinert werden.
Für Joghurt
Naturjoghurt lässt sich mit einer kleinen Menge fein zerriebener Rosenblüten verfeinern.
Besonders gut passen dazu Pistazien, Mandeln, Honig oder Safran.
Für Gewürzmischungen
Getrocknete Rosenblüten sind auch Bestandteil verschiedener aromatischer Gewürzmischungen.
Sie harmonieren insbesondere mit Kardamom, Zimt, Koriander und anderen warmen Gewürzen.
Als essbare Dekoration
Sofern die Rosenblüten ausdrücklich als Lebensmittelqualität spezifiziert sind, können sie auch zur dekorativen Verfeinerung von Desserts, Kuchen, Gebäck und anderen Speisen verwendet werden.
Ihre natürliche Blütenstruktur sorgt für eine besonders ansprechende Optik.
Zutaten
100 % Rosenblütenblätter, getrocknet.
Botanische Bezeichnung: Rosa damascena – nur übernehmen, sofern durch die Produktspezifikation bestätigt.
Lagerung
Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen gut verschlossen und vor Feuchtigkeit geschützt aufbewahren. Eine lichtgeschützte Lagerung ist besonders empfehlenswert, um Farbe und Aroma möglichst gut zu bewahren.
