Beschreibung
Spargel Gewürzzubereitung – fein abgestimmt für weißen & grünen Spargel
Die Spargel Gewürzzubereitung ist eine fein abgestimmte Gewürzmischung zum Würzen von weißem und grünem Spargel sowie verschiedenen Spargelgerichten. Sie eignet sich für gekochten, gebratenen, gegrillten und im Backofen zubereiteten Spargel und lässt sich ebenso für Spargelsuppen, Saucen und Gemüsegerichte verwenden.
Spargel besitzt einen vergleichsweise feinen Eigengeschmack. Deshalb empfiehlt sich eine ausgewogene Würzung, die das Gemüse ergänzt, ohne seinen charakteristischen Geschmack zu überdecken.
Für weißen Spargel
Klassisch gekochter weißer Spargel lässt sich nach dem Garen mit der Spargel Gewürzzubereitung abschmecken.
Die Mischung kann direkt über den fertigen Spargel gegeben oder mit zerlassener Butter beziehungsweise einer passenden Sauce kombiniert werden.
So lässt sich die Würzintensität individuell an das jeweilige Gericht anpassen.
Für grünen Spargel
Auch grüner Spargel lässt sich mit der Gewürzzubereitung vielseitig zubereiten.
Die Spargelstangen beispielsweise mit etwas Öl und einer kleinen Menge Gewürzzubereitung vermengen und anschließend in der Pfanne braten, grillen oder im Backofen garen.
Für Spargel aus der Pfanne
Grüner oder bereits vorgegarter weißer Spargel kann direkt in der Pfanne zubereitet werden.
Etwas Öl oder Butter erhitzen, den Spargel hinzugeben und während des Bratens mit der Spargel Gewürzzubereitung abschmecken.
Für Spargel aus dem Backofen
Die Gewürzzubereitung eignet sich ebenfalls für Ofenspargel.
Den vorbereiteten Spargel auf einem Backblech oder in einer Auflaufform verteilen, mit etwas Öl beträufeln und nach gewünschter Intensität würzen.
Anschließend im Backofen garen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Für gegrillten Spargel
Besonders grüner Spargel eignet sich für die Zubereitung auf dem Grill.
Die Spargelstangen vor dem Grillen mit etwas Öl und der Gewürzzubereitung vermengen. Dadurch verteilt sich die Mischung gleichmäßig auf dem Gemüse.
Für Spargelsuppe
Auch Spargelcremesuppe und andere Spargelsuppen können mit der Mischung abgeschmeckt werden.
Die Gewürzzubereitung zunächst sparsam hinzugeben und erst gegen Ende der Zubereitung endgültig abschmecken.
Für Saucen zu Spargel
Die Spargel Gewürzzubereitung kann außerdem zum Abschmecken verschiedener Saucen verwendet werden.
Sie eignet sich beispielsweise für Butter-, Sahne-, Joghurt- oder andere helle Saucen, die zu Spargel und Gemüse serviert werden.
Für Kartoffeln & Gemüse
Die Mischung muss nicht ausschließlich für Spargel verwendet werden.
Sie lässt sich auch mit Kartoffeln und verschiedenen milden Gemüsesorten kombinieren und eignet sich damit für Gemüsepfannen, Ofengemüse und entsprechende Beilagen.
Spargel Gewürzzubereitung richtig dosieren
Da Spargel einen feinen Eigengeschmack besitzt, empfiehlt sich zunächst eine zurückhaltende Dosierung.
Eine kleine Menge während oder nach der Zubereitung hinzugeben, abschmecken und anschließend bei Bedarf ergänzen.
So bleibt der charakteristische Geschmack des Spargels erhalten und die Würzung lässt sich individuell anpassen.
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Die Spargel Gewürzzubereitung ist eine vielseitige Mischung für weißen und grünen Spargel.
Sie eignet sich für gekochten, gebratenen, gegrillten und im Ofen zubereiteten Spargel sowie für Spargelsuppen, Saucen, Kartoffeln und verschiedene Gemüsegerichte.
