Die kandierten Kiwischeiben lassen sich nicht nur direkt genießen. Ihr süß-säuerlicher Geschmack und ihre auffällige grüne Farbe machen sie zu einer interessanten Zutat für Desserts, Schokolade und kreative Snackmischungen.

🥝 Kiwi-Pistazien-Joghurt

Zutaten für 2 Portionen

• 300 g Naturjoghurt
• 60 g kandierte Kiwischeiben
• 30 g Pistazien
• 30 g Haferflocken
• etwas Kokos

Zubereitung

Kiwischeiben in kleinere Stücke schneiden.

Naturjoghurt in Schalen geben und Kiwi sowie Haferflocken darauf verteilen.

Pistazien grob hacken und zusammen mit etwas Kokos darüberstreuen.

Da die Kiwischeiben bereits gezuckert sind, zunächst keine zusätzliche Süße hinzufügen.

🍫 Kiwischeiben mit dunkler Schokolade

Zutaten

• 150 g kandierte Kiwischeiben
• 100 g dunkle Schokolade
• 30 g Pistazien

Zubereitung

Dunkle Schokolade langsam schmelzen.

Die Kiwischeiben jeweils zur Hälfte in die Schokolade tauchen und auf Backpapier legen.

Mit fein gehackten Pistazien bestreuen und vollständig fest werden lassen.

Die Kombination aus süß-säuerlicher Kiwi und herber Schokolade sorgt für einen besonders interessanten Kontrast.

🥥 Exotischer Kiwi-Kokos-Snackmix

Zutaten

• 100 g kandierte Kiwischeiben
• 80 g Kokoschips
• 80 g Cashewkerne
• 60 g Mandeln
• 50 g Macadamianüsse

Zubereitung

Kiwischeiben je nach Größe halbieren oder in Stücke schneiden.

Mit Kokoschips und Nüssen vermischen.

Trocken und gut verschlossen aufbewahren.

🍨 Kiwi-Vanille-Dessert

Vanilleeis oder Vanillecreme in Dessertschalen geben.

Kandierte Kiwischeiben klein schneiden und darüber verteilen.

Mit Pistazien und Kokoschips garnieren.

Ein einfaches Dessert, bei dem die grüne Kiwi einen schönen optischen Kontrast zur hellen Vanille bildet.

🍰 Kiwi-Kokos-Muffins

Kandierte Kiwischeiben klein schneiden und zusammen mit etwas Kokos unter einen klassischen Muffinteig heben.

Da die Kiwi bereits Zucker enthält, kann die Zuckermenge des Grundrezepts entsprechend reduziert werden.

Was sind kandierte Kiwischeiben?

Kandierte Kiwischeiben sind getrocknete Kiwis, die mit Zucker verarbeitet werden.

Bei diesem Produkt beträgt der Fruchtanteil 57 % Kiwi.

Die Scheiben sind gezuckert, geschwefelt und mit Kupferkomplexen der Chlorophylle gefärbt.

Sind die Kiwischeiben gezuckert?

Ja.

Die Zutaten lauten:

57 % Kiwi, Zucker, Säuerungsmittel: Citronensäure; Farbstoff: Kupferkomplexe der Chlorophylle; Antioxidationsmittel: Schwefeldioxid.

Das Produkt enthält somit zugesetzten Zucker.

Sind die Kiwischeiben geschwefelt?

Ja. Als Antioxidationsmittel wird Schwefeldioxid verwendet.

Daher sollte SCHWEFELDIOXID / SULFITE bei der Zutaten- und Allergenkennzeichnung deutlich hervorgehoben werden.

Warum sind die Kiwischeiben so intensiv grün?

Die Rezeptur enthält Kupferkomplexe der Chlorophylle als Farbstoff.

Dieser unterstützt die charakteristische grüne Farbe der Kiwischeiben.

Für die Produktbeschreibung würde ich deshalb nicht mit Aussagen wie „100 % natürliche Farbe“ oder „ohne Farbstoffe“ werben.

Sind kandierte Kiwischeiben dasselbe wie naturbelassene getrocknete Kiwi?

Nein.

Naturbelassene getrocknete Kiwi kommt ohne die hier verwendete Zuckerung und weitere Zutaten aus.

Diese Kiwischeiben werden dagegen gezuckert, mit Citronensäure verarbeitet, gefärbt und geschwefelt.

Kann man kandierte Kiwischeiben direkt essen?

Ja. Die Kiwischeiben sind direkt verzehrfertig.

Sie eignen sich besonders gut zum Naschen oder als dekorative Ergänzung für Trockenfruchtplatten und Desserts.

Welche Nüsse passen besonders gut zu kandierter Kiwi?

Besonders empfehlenswert sind:

Pistazien, Cashewkerne, Mandeln und Macadamianüsse.

Auch Kokos harmoniert hervorragend mit dem exotischen Kiwigeschmack.

Wie lagere ich kandierte Kiwischeiben?

Laut Produktspezifikation sollten die Kiwischeiben kühl bei 10–15 °C, trocken und dunkel gelagert werden.

Nach dem Öffnen empfiehlt sich eine gut verschlossene Verpackung.

Tipp von Das Persienhaus

Kombinieren Sie die kandierten Kiwischeiben mit Pistazien, Cashewkernen und Kokoschips zu einer exotischen Snackmischung.

Für eine besondere Nascherei die Kiwischeiben zur Hälfte in dunkle Schokolade tauchen und mit fein gehackten Pistazien bestreuen.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g

Zutaten:

57 % Kiwi, Zucker, Säuerungsmittel: Citronensäure; Farbstoff: Kupferkomplexe der Chlorophylle; Antioxidationsmittel: SCHWEFELDIOXID.

Allergenhinweis:

Enthält SCHWEFELDIOXID (SULFITE).

Lagerung:

Kühl (10–15 °C), trocken und dunkel lagern. Nach dem Öffnen gut verschlossen aufbewahren.

Herkunft:

Thailand.

Produktbezeichnung:

Kiwischeiben, getrocknet, gezuckert und geschwefelt, mit Farbstoff.

Produktbeschreibung

Unsere getrockneten Kiwischeiben aus Thailand sind eine exotische Trockenfrucht-Spezialität mit intensiv fruchtigem Geschmack und angenehmer Süße. Die Kiwi wird in Scheiben geschnitten, schonend getrocknet und gezuckert, wodurch eine bissfeste Konsistenz und ein süß-fruchtiges Kiwiaroma entstehen.

Mit einem Kiwianteil von 57 % steht der charakteristische Geschmack der exotischen Frucht im Mittelpunkt. Die zugesetzte Citronensäure ergänzt die Süße durch eine fein abgestimmte säuerliche Note und sorgt für ein ausgewogenes Geschmacksprofil.

Ihre intensiv dunkelgrüne Farbe erhalten die Kiwischeiben durch den zugesetzten Farbstoff Kupferkomplexe der Chlorophylle. Dadurch präsentieren sich die Scheiben in einer gleichmäßigen, kräftig grünen Optik – besonders dekorativ auf Snackplatten, in Müslis oder Desserts.

Die Kombination aus fruchtiger Kiwi, Süße und angenehmem Biss macht diese getrockneten Kiwischeiben zu einer abwechslungsreichen Alternative zu klassischen Trockenfrüchten.

Geschmack:

Fruchtig und süß mit charakteristischem Kiwigeschmack und einer fein säuerlichen Note.

Konsistenz:

Angenehm bissfest und leicht weich.

Aussehen:

Intensiv dunkelgrüne, gleichmäßig geschnittene Kiwischeiben.

Verwendung:

Ideal als exotischer Trockenfrucht-Snack für zwischendurch, unterwegs, im Büro oder als süße Ergänzung zu Nüssen und anderen Trockenfrüchten.

Klein geschnitten eignen sich die Kiwischeiben auch für Müsli, Joghurt, Bowls und Desserts. Durch ihre kräftige grüne Farbe können sie außerdem dekorativ für Kuchen, Torten, Gebäck, Eis und Dessertplatten verwendet werden.

Auch in selbst zusammengestellten Trockenfrucht- und Nussmischungen sorgen sie sowohl geschmacklich als auch optisch für Abwechslung.

Besonderheit:

57 % Kiwi aus Thailand – getrocknet, gezuckert und angenehm bissfest. Die intensiv grüne Optik und der süß-fruchtige Kiwigeschmack mit fein säuerlicher Note machen diese Kiwischeiben zu einer besonderen exotischen Trockenfrucht-Spezialität.