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Kreüzkümmel Gemahlen

Kümmel gemahlen – kräftig-würzig für herzhafte Gerichte

3,50 €

Fein gemahlener Kümmel mit kräftigem, warm-würzigem und leicht herbem Geschmack für Kartoffeln, Kohl, Brot und herzhafte Gerichte. Durch die feine Mahlung lässt sich das intensive Gewürz einfach dosieren und gleichmäßig in Speisen und Teige einarbeiten.

Geschmack: kräftig, warm-würzig & leicht herb

Aroma: intensiv & charakteristisch nach Kümmel

Zutat: Kümmel, gemahlen

Form: fein gemahlen

Besonderheit: klassischer Kümmel mit deutlich anderem Geschmacksprofil als Kreuzkümmel (Cumin)

Verwendung: direkt mitkochen, in Teige einarbeiten oder zum Würzen von Suppen, Eintöpfen & Saucen verwenden

Ideal für: Kartoffeln, Bratkartoffeln, Sauerkraut, Weißkohl, Rotkohl, Wirsing, Brot, Brötchen, Suppen, Eintöpfe, Fleisch- & Schmorgerichte

Dosierung: aufgrund des intensiven Eigengeschmacks zunächst sparsam verwenden und nach Geschmack ergänzen

7,00 € / 100 pro Gramm

Grundpreis: 70,00 € / kg

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Produkt enthält: 50 pro Gramm

Artikelnummer: n. v. Kategorie: Schlagwörter: , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Beschreibung

Kümmel gemahlen – kräftig-würzig für herzhafte Gerichte

Kümmel gemahlen ist ein klassisches Gewürz mit einem charakteristisch kräftigen, würzigen und leicht herben Geschmack. In gemahlener Form lässt sich Kümmel besonders einfach dosieren und gleichmäßig in Speisen, Teigen und Gewürzmischungen verteilen.

Das traditionelle Gewürz eignet sich besonders für Kartoffelgerichte, Kohl, Brot, Fleisch, Eintöpfe und herzhafte Backwaren. Durch seinen unverwechselbaren Eigengeschmack kann gemahlener Kümmel sowohl einzeln als auch zusammen mit anderen Gewürzen verwendet werden.

Wie schmeckt gemahlener Kümmel?

Kümmel besitzt einen intensiven, warm-würzigen und leicht herben Geschmack. Sein charakteristisches Aroma unterscheidet sich deutlich von Kreuzkümmel (Cumin).

Da Kümmel geschmacklich intensiv ist, empfiehlt sich zunächst eine sparsame Dosierung. Gemahlener Kümmel verteilt sich besonders gleichmäßig im Gericht und eignet sich daher hervorragend, wenn keine ganzen Kümmelkörner gewünscht sind.

Kümmel für Kartoffeln, Kohl & herzhafte Küche

Gemahlener Kümmel eignet sich beispielsweise für:

  • Kartoffeln und Kartoffelgerichte
  • Sauerkraut und Kohlgerichte
  • Brot und Brötchen
  • herzhafte Backwaren
  • Suppen und Eintöpfe
  • Fleisch- und Schmorgerichte
  • Gemüsegerichte
  • Saucen
  • Marinaden
  • Gewürzmischungen

Besonders bei kräftigen herzhaften Speisen ergänzt Kümmel die vorhandenen Aromen mit seiner charakteristischen Würze.

Kümmel und Kreuzkümmel – wo liegt der Unterschied?

Kümmel und Kreuzkümmel (Cumin) sind zwei unterschiedliche Gewürze. Klassischer Kümmel ist vor allem aus der mitteleuropäischen Küche bekannt und wird häufig für Brot, Kartoffeln, Kohl und deftige Gerichte verwendet.

Kreuzkümmel besitzt dagegen ein anderes, erdig-warmes Geschmacksprofil und ist unter anderem in vielen orientalischen und indischen Gerichten verbreitet.

Kümmel gemahlen online kaufen

Gemahlener Kümmel ist eine praktische Alternative zu ganzen Kümmelkörnern und lässt sich direkt beim Kochen oder Backen verwenden. Ideal für Kartoffeln, Kohlgerichte, Brot, Fleisch, Eintöpfe und zahlreiche weitere herzhafte Speisen.

Kümmel gemahlen online kaufen und klassische Gerichte nach Geschmack würzen.

Ratgeber, Anwendung & Rezepte – Kümmel gemahlen

Wie verwendet man gemahlenen Kümmel?

Gemahlener Kümmel kann direkt während der Zubereitung zugegeben werden. Anders als ganze Kümmelkörner verteilt sich das fein gemahlene Gewürz gleichmäßig in der Speise.

Aufgrund seines intensiven Eigengeschmacks empfiehlt es sich, zunächst sparsam zu würzen und anschließend nach Geschmack nachzudosieren.

Für Kartoffelgerichte

Gemahlener Kümmel passt zu Bratkartoffeln, Ofenkartoffeln, Kartoffelsuppen und verschiedenen Kartoffelpfannen. Eine kleine Menge kann bereits für eine deutlich wahrnehmbare Kümmelnote sorgen.

Für Kohl & Sauerkraut

Kümmel ist ein klassisches Gewürz für Weißkohl, Rotkohl, Wirsing und Sauerkraut. Das gemahlene Gewürz kann direkt während der Zubereitung untergemischt werden.

Für Brot & herzhafte Backwaren

Gemahlener Kümmel eignet sich auch für Brot, Brötchen und herzhafte Teige. Durch die feine Mahlung lässt er sich besonders gleichmäßig mit Mehl und anderen trockenen Zutaten vermischen.

Für Fleisch, Suppen & Eintöpfe

Auch Fleisch- und Schmorgerichte sowie kräftige Suppen und Eintöpfe lassen sich mit Kümmel würzen. Dabei kann das Gewürz mit beispielsweise Pfeffer, Paprika, Majoran oder Knoblauch kombiniert werden.

Kümmel-Kartoffeln – einfache Rezeptidee

Zutaten:
500 g Kartoffeln, 1–2 EL Öl, gemahlener Kümmel nach Geschmack, Salz und optional etwas Pfeffer.

Zubereitung:
Kartoffeln in Spalten schneiden und mit Öl, etwas gemahlenem Kümmel und Salz vermengen. Im Backofen garen, bis die Kartoffeln außen leicht gebräunt und innen weich sind. Vor dem Servieren nach Geschmack nochmals abschmecken.

Tipp zur Dosierung

Kümmel besitzt einen intensiven Eigengeschmack. Beginnen Sie deshalb mit einer kleinen Menge. Nachwürzen ist jederzeit möglich.

Zutaten

Kümmel, gemahlen.

Allergene

In der derzeit angegebenen Produktzusammensetzung sind keine kennzeichnungspflichtigen Allergene als Zutaten aufgeführt.

Allergiehinweis: In unserem Betrieb werden auch Produkte verarbeitet, die SELLERIE, SESAM, SENF, ERDNÜSSE und SCHWEFELDIOXID enthalten.

Lagerung

Kühl, trocken, dunkel und gut verschlossen lagern. Vor Feuchtigkeit, Wärme und direkter Sonneneinstrahlung schützen.

Herkunft

Auf der derzeitigen Produktseite ist keine eindeutige Herkunft des Kümmels angegeben.

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