Mexiko Mix – Anwendung, Dosierung & Rezeptideen

Wie verwendet man den Mexiko Mix?

Der Mexiko Mix eignet sich zum direkten Würzen während des Kochens sowie für Marinaden.

Für Hackfleisch, Gemüse oder Bohnen kann die Mischung direkt während des Bratens hinzugegeben werden.

Für Fleisch oder Geflügel lässt sie sich mit etwas Öl zu einer einfachen Marinade verrühren.

Da Chili enthalten ist, empfiehlt es sich, zunächst sparsam zu dosieren und anschließend nach gewünschter Schärfe nachzuwürzen.

Würzige Taco-Füllung

Zutaten für ca. 4 Portionen

• 500 g Rinderhackfleisch
• 1 Zwiebel
• 1 Paprikaschote
• 1–2 TL Mexiko Mix
• etwas Öl
• Salz nach Geschmack
• Taco-Schalen oder Tortillas

Zubereitung

Zwiebel und Paprika klein schneiden.

Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch kräftig anbraten.

Zwiebel und Paprika hinzugeben und einige Minuten mitbraten.

Mit Mexiko Mix würzen und nach Geschmack salzen.

Die fertige Mischung in Tacos oder Tortillas geben und nach Wunsch mit Tomaten, Salat, Käse oder einem Dip ergänzen.

Chili con Carne

Zutaten

• 500 g Rinderhackfleisch
• 1 Dose Kidneybohnen
• 1 Dose gehackte Tomaten
• 1 kleine Dose Mais
• 1 Zwiebel
• 1–2 TL Mexiko Mix
• etwas Öl
• Salz nach Geschmack

Zubereitung

Zwiebel klein schneiden und zusammen mit dem Hackfleisch in etwas Öl anbraten.

Mit Mexiko Mix würzen.

Tomaten hinzufügen und das Gericht bei niedriger bis mittlerer Hitze köcheln lassen.

Kidneybohnen und Mais hinzugeben und weitergaren.

Zum Schluss nach persönlichem Geschmack abschmecken.

Vegetarisches Chili sin Carne

Hackfleisch durch zusätzliche Bohnen, Linsen oder eine pflanzliche Alternative ersetzen.

Mit Tomaten, Paprika, Mais und Mexiko Mix zu einem kräftigen Chili zubereiten.

Mit Reis, Tortillas oder frischem Brot servieren.

Hähnchen für Burritos & Wraps

Hähnchenfleisch in Streifen schneiden.

Mit etwas Öl und Mexiko Mix vermengen und vollständig in einer Pfanne anbraten.

Zusammen mit Reis, Bohnen, Mais, Tomaten und Salat in Tortillas füllen.

Würzige Ofenkartoffeln

Kartoffeln oder Süßkartoffeln in Spalten schneiden.

Mit etwas Öl und Mexiko Mix vermengen und im Backofen bei etwa 200 °C rösten, bis sie gar und leicht gebräunt sind.

Nach der Zubereitung nach Geschmack salzen.

Mexiko-Gemüsepfanne

Paprika, Zucchini, Mais, Bohnen und Zwiebeln in einer Pfanne anbraten.

Mit Mexiko Mix würzen und nach Wunsch gehackte Tomaten hinzufügen.

Die Gemüsepfanne lässt sich mit Reis, Tortillas oder als Füllung für Burritos servieren.

Häufige Fragen

Wofür eignet sich der Mexiko Mix?

Der Mexiko Mix eignet sich für Tacos, Burritos, Chili con Carne, Chili sin Carne, Fleisch, Hackfleisch, Geflügel, Bohnen, Gemüse und verschiedene Pfannengerichte.

Wie schmeckt der Mexiko Mix?

Die Mischung ist kräftig, paprikabetont und herzhaft mit einer pikanten Chili- und Pfeffernote.

Ist der Mexiko Mix scharf?

Die Mischung enthält Chili und Pfeffer und besitzt daher eine pikante Schärfe. Wie scharf das fertige Gericht wird, hängt von der verwendeten Menge und der eingesetzten Chilisorte ab.

Kann ich Mexiko Mix für Tacos verwenden?

Ja. Die Gewürzmischung eignet sich besonders gut für Hackfleisch-, Hähnchen- und Gemüsefüllungen für Tacos.

Kann ich damit Chili con Carne würzen?

Ja. Paprika, Chili, Knoblauch und Pfeffer passen sehr gut zu Tomaten, Bohnen und Hackfleisch und können als Würzbasis für Chili con Carne verwendet werden.

Eignet sich Mexiko Mix für vegetarische Gerichte?

Ja. Die Mischung passt besonders gut zu Kidneybohnen, schwarzen Bohnen, Mais, Paprika, Tomaten, Kartoffeln und Süßkartoffeln.

Kann ich die Mischung zum Marinieren verwenden?

Ja. Mexiko Mix mit etwas Öl vermengen und beispielsweise für Hähnchen, Rindfleisch oder Gemüse verwenden.

Enthält der Mexiko Mix Salz?

Nach der angegebenen Rezeptur besteht die Mischung ausschließlich aus Paprika, Chili, Knoblauch und Pfeffer und enthält somit kein zugesetztes Salz. Das Gericht kann individuell nach Geschmack gesalzen werden.