Beschreibung
Oriental Gewürzmischung – warm-würzig mit Curry, Kurkuma & Cumin
Die Oriental Gewürzmischung verbindet Curry, Kurkuma, Koriander, Cumin und Bockshornklee mit Petersilie, Zwiebel, Fenchel, Chili und Senfmehl. Das Ergebnis ist eine kräftige, warm-würzige Gewürzmischung mit leicht pikanter Note für zahlreiche herzhafte Gerichte.
Die Kombination eignet sich besonders für Reis, Gemüse, Fleisch, Geflügel, Hülsenfrüchte, Currys, Suppen und Eintöpfe. Auch für Marinaden und Pfannengerichte lässt sich die Mischung unkompliziert verwenden.
Wie schmeckt die Oriental Gewürzmischung?
Die Mischung besitzt einen kräftigen, warm-würzigen, leicht erdigen und dezent pikanten Geschmack.
Curry und Kurkuma prägen die warme Würzbasis. Cumin, Koriander und Bockshornklee ergänzen charakteristische Gewürznoten, während Fenchel eine leicht süßliche Nuance beisteuert.
Chili sorgt für eine dezente Schärfe. Zwiebel und Senfmehl unterstützen den herzhaften Charakter der Mischung.
Für Reisgerichte
Die Oriental Gewürzmischung eignet sich hervorragend zum Würzen von Reis.
Sie kann beispielsweise direkt beim Garen oder beim anschließenden Anbraten hinzugegeben werden. Besonders gut lässt sie sich mit Basmati Reis, Gemüse, Kichererbsen oder Linsen kombinieren.
Für Fleisch & Geflügel
Hähnchen, Geflügel, Lamm, Rind und andere Fleischgerichte können mit der Mischung gewürzt werden.
Das Gewürz entweder direkt auf das Fleisch geben oder mit etwas Öl zu einer Marinade verrühren.
Für Gemüse
Auch Gemüsegerichte erhalten mit der Mischung eine kräftige Würze.
Besonders geeignet sind beispielsweise Kartoffeln, Blumenkohl, Karotten, Zucchini, Auberginen, Paprika und Kürbis.
Das Gemüse kann in der Pfanne zubereitet, im Backofen geröstet oder gegrillt werden.
Für Linsen, Kichererbsen & andere Hülsenfrüchte
Cumin, Koriander, Kurkuma und Bockshornklee machen die Mischung zu einer passenden Würzung für Linsen, Kichererbsen und Bohnen.
Die Gewürzmischung kann während des Kochens hinzugegeben und anschließend nach Geschmack nachdosiert werden.
Für Currys, Suppen & Eintöpfe
Die Oriental Gewürzmischung eignet sich außerdem für Currys, kräftige Suppen und Eintöpfe.
Bei längeren Garzeiten zunächst moderat dosieren und das Gericht gegen Ende der Zubereitung nochmals abschmecken.
Für Marinaden
Mit etwas Öl lässt sich die Gewürzmischung zu einer unkomplizierten Marinade für Fleisch, Geflügel oder Gemüse verarbeiten.
Nach Wunsch können Zitronensaft, Joghurt oder Knoblauch ergänzt werden.
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Die Oriental Gewürzmischung kombiniert Curry und Kurkuma mit Koriander, Cumin, Fenchel, Bockshornklee, Chili und weiteren Zutaten.
Eine vielseitige Gewürzmischung für Reis, Fleisch, Geflügel, Gemüse, Hülsenfrüchte, Currys, Suppen, Eintöpfe und Marinaden.
