Beschreibung
Dessert Gewürzzubereitung – mit Zimt, Tonkabohne & feinen Gewürzen
Unsere Dessert Gewürzzubereitung verbindet Kokosblütenzucker mit Zimt, Zitronenschalen, Hibiskusblüten, Hagebutte, Piment, schwarzem Pfeffer, Tonkabohnen, Nelken, Sternanis, Muskatnuss und Kardamom. Die vielseitige Komposition vereint süßlich-würzige, fruchtige und warme Gewürznoten und eignet sich zum Verfeinern zahlreicher Desserts, Backwaren und Getränke.
Zimt bildet eine vertraute warme Gewürzbasis, während Tonkabohne, Sternanis, Nelken, Muskatnuss und Kardamom für ein komplexes, feinwürziges Aromaprofil sorgen. Zitronenschalen setzen einen frischen Zitrusakzent. Hibiskusblüten und Hagebutte ergänzen fruchtig-säuerliche Nuancen, während eine kleine Pfeffernote zusätzliche Tiefe in die Komposition bringt.
Kokosblütenzucker verbindet die verschiedenen Bestandteile und bringt eine eigene karamellig anmutende Süße ein.
Die Dessert Gewürzzubereitung eignet sich für Porridge, Milchreis, Joghurt, Quark, Obst, Kompott, Kuchen, Gebäck, Pfannkuchen und Waffeln sowie für Kaffee, Kakao und andere warme Getränke.
Geschmack & Charakter
Die Dessert Gewürzzubereitung besitzt einen süßlich-würzigen, warmen und vielschichtigen Charakter mit fruchtigen Akzenten.
Zimt, Tonkabohne, Nelken, Sternanis, Muskatnuss und Kardamom bilden die warme Gewürzseite der Mischung.
Hibiskus, Hagebutte und Zitronenschalen sorgen für einen interessanten fruchtig-säuerlichen Gegenpol.
Piment und schwarzer Pfeffer ergänzen Tiefe und Würze, während Kokosblütenzucker die verschiedenen Komponenten miteinander verbindet.
Geschmack: süßlich-würzig, warm, fruchtig & vielschichtig
Aromaprofil: Zimt, Tonkabohne, Kardamom, Sternanis, Zitrone & Hibiskus
Verwendung: Desserts, Porridge, Milchreis, Obst, Joghurt, Gebäck, Kaffee & Kakao
Besonderheit: außergewöhnliche Dessertmischung mit Kokosblütenzucker, Tonkabohne und fruchtigen Blüten- und Fruchtkomponenten
Vielseitiges Gewürz für Desserts
Die Mischung lässt sich für zahlreiche Desserts verwenden und kann je nach Rezept während der Zubereitung hinzugegeben oder über das fertige Dessert gestreut werden.
Besonders gut eignet sie sich für:
- Milchreis
- Grießbrei
- Porridge
- Joghurt
- Quark
- Pudding
- Cremedesserts
- Pfannkuchen
- Waffeln
Durch die bereits enthaltene Süße des Kokosblütenzuckers sollte zusätzlicher Zucker zunächst sparsam dosiert werden.
Für Apfel, Birne & andere Früchte
Die Kombination aus Zimt, Tonkabohne, Kardamom und Zitronenschalen harmoniert besonders gut mit Obst.
Die Gewürzzubereitung eignet sich beispielsweise für:
- Äpfel
- Birnen
- Pflaumen
- Zwetschgen
- Bananen
- Beeren
- Orangen
Obst kann damit vor dem Backen oder Dünsten gewürzt werden. Auch über frisches Obst lässt sich eine kleine Menge streuen.
Für Kuchen & Gebäck
Die Dessert Gewürzzubereitung kann direkt in Teige und Füllungen eingearbeitet werden.
Sie eignet sich unter anderem für:
- Apfelkuchen
- Muffins
- Rührkuchen
- Plätzchen
- Hefeteig
- Streuselkuchen
- Bananenbrot
- Fruchtgebäck
Die Mischung zunächst sparsam dosieren, da insbesondere Tonkabohne, Nelken, Sternanis und Muskatnuss intensive Gewürznoten besitzen.
Für Porridge & Frühstück
Porridge, Haferflocken, Müsli und warme Getreidegerichte lassen sich unkompliziert mit der Dessert Gewürzzubereitung verfeinern.
Besonders gut passt die Mischung zu Apfel, Banane, Birne, Nüssen und Trockenfrüchten.
Für Kaffee & Kakao
Eine kleine Menge der Gewürzzubereitung kann Kaffee, Cappuccino, Milchkaffee oder Kakao eine besondere Dessertnote verleihen.
Dabei zunächst sehr sparsam dosieren und nach Geschmack ergänzen.
Für Joghurt & Quark
Naturjoghurt oder Quark mit etwas Dessert Gewürzzubereitung verrühren.
Nach Wunsch frische Früchte, Nüsse oder Trockenfrüchte ergänzen.
So lässt sich die Mischung auch ohne Backen oder Kochen unkompliziert verwenden.
Zutaten
Kokosblütenzucker, Zimt, Zitronenschalen, Hibiskusblüten, Hagebutte, Piment, schwarzer Pfeffer, Tonkabohnen, Nelken, Sternanis, Muskatnuss, Kardamom.
Hinweis: Enthält Tonkabohne als natürliche Cumarinquelle. Aufgrund des natürlicherweise enthaltenen Cumarins sparsam verwenden.
Lagerung
Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen gut verschlossen aufbewahren und vor Feuchtigkeit schützen, damit die charakteristischen Gewürz- und Fruchtnoten möglichst lange erhalten bleiben.
