Beschreibung
Flower Power Curry – mit Kornblumenblüten
Unser Flower Power Curry verbindet klassische Currygewürze mit blauen und purpurfarbenen Kornblumenblüten. Koriander, Kurkuma, Fenchel, Cumin, Kümmel, Bockshornklee und Chili bilden die würzige Grundlage, während die farbigen Kornblumenblüten der Mischung ihr besonderes Erscheinungsbild verleihen.
Die Mischung eignet sich vielseitig für Gemüse, Reis, Currys, Geflügel, Hülsenfrüchte, Kartoffeln, Saucen und Dips. Durch die Kombination verschiedener Gewürze lässt sich Flower Power Curry sowohl für klassische Currygerichte als auch für kreative Gemüse- und Reisgerichte verwenden.
Besonders auffällig sind die blauen und purpurfarbenen Kornblumenblüten, die zwischen den gelblich-warmen Currygewürzen sichtbare Farbakzente setzen. Dadurch unterscheidet sich Flower Power Curry bereits optisch von klassischen Currypulvern.
Was macht Flower Power Curry besonders?
Die Rezeptur kombiniert:
Koriander als wichtigen Bestandteil der Currygrundlage
Kurkuma für die charakteristische gelbe Farbe
Fenchel mit seiner charakteristischen würzig-süßlichen Note
Cumin für eine kräftige, warme Würze
Kümmel für eine markante Gewürznote
Bockshornklee als typischen Bestandteil vieler Currymischungen
Chili für eine pikante Komponente
blaue und purpurfarbene Kornblumenblüten als besondere optische Ergänzung
So entsteht eine Currymischung, die sich sowohl geschmacklich als auch optisch von vielen klassischen Curryvarianten unterscheidet.
Curry mit Kornblumenblüten
Die Kornblumenblüten sind das charakteristische Erkennungsmerkmal dieser Mischung.
Ihre blauen und purpurfarbenen Blütenblätter setzen sichtbare Farbakzente zwischen den gemahlenen beziehungsweise zerkleinerten Gewürzen.
Der Schwerpunkt der Blüten liegt dabei vor allem auf dem besonderen Erscheinungsbild der Gewürzmischung. Die geschmackliche Grundlage bilden die enthaltenen Currygewürze.
Geschmack
Flower Power Curry besitzt ein vielschichtiges Geschmacksprofil.
Koriander, Cumin, Kümmel und Bockshornklee sorgen für eine kräftige Gewürzbasis. Fenchel ergänzt eine leicht süßlich-würzige Nuance, während Chili eine pikante Komponente beisteuert.
Die genaue Schärfe hängt von der Rezeptur und der verwendeten Chili-Rohware ab.
Für Gemüse
Flower Power Curry eignet sich hervorragend zum Würzen verschiedener Gemüsegerichte.
Zum Beispiel für:
- Blumenkohl
- Karotten
- Zucchini
- Auberginen
- Kürbis
- Süßkartoffeln
- Paprika
- Kartoffeln
- Ofengemüse
Für Reisgerichte
Die Mischung kann direkt zum Reis gegeben oder für Gemüse- und Curry-Reispfannen verwendet werden.
Auch Reis mit Kichererbsen, Linsen oder Gemüse lässt sich damit würzen.
Für Geflügel
Hähnchen oder Pute mit etwas Flower Power Curry würzen und nach Geschmack mit Salz ergänzen.
Die Mischung eignet sich ebenfalls für Currygerichte mit Kokosmilch oder anderen Saucengrundlagen.
Für Hülsenfrüchte
Kichererbsen, Linsen und Bohnen lassen sich mit der Mischung vielseitig würzen.
Besonders gut eignet sie sich für:
- Linsencurry
- Kichererbsencurry
- Gemüse-Linsen-Pfannen
- Eintöpfe
- Bowls
Für Saucen & Dips
Flower Power Curry kann ebenfalls zum Würzen von Currysaucen, Dips und Dressings verwendet werden.
Dafür zunächst sparsam dosieren und anschließend nach Geschmack ergänzen.
Dosierung
Für 2–4 Portionen zunächst etwa 1–2 Teelöffel Flower Power Curry verwenden.
Anschließend abschmecken und bei Bedarf ergänzen.
Da nach der angegebenen Rezeptur kein Salz enthalten ist, kann separat nach Geschmack gesalzen werden.
Zutaten
Koriander, Kurkuma, Fenchel, Cumin, Kümmel, Bockshornklee, Chili, Kornblumenblüten blau und purpur.
Die Zutatenreihenfolge muss der tatsächlichen mengenmäßig absteigenden Reihenfolge der Lieferantenspezifikation entsprechen.
Allergene
Aus der von dir angegebenen Zutatenliste ergibt sich kein kennzeichnungspflichtiges Hauptallergen als Zutat.
Eventuelle Spurenhinweise ausschließlich entsprechend der Lieferantenspezifikation beziehungsweise den tatsächlichen betrieblichen Gegebenheiten angeben.
Ohne zugesetztes Salz
Nach der angegebenen Rezeptur enthält die Mischung kein zugesetztes Salz.
Dadurch kann der Salzgehalt des fertigen Gerichts beim Kochen individuell bestimmt werden.
Lagerung
Trocken, kühl, lichtgeschützt und gut verschlossen lagern. Vor Feuchtigkeit schützen.
