Beschreibung
Italienische Kräuter – Basilikum, Oregano & Rosmarin für mediterrane Gerichte
Unsere italienischen Kräuter vereinen drei Klassiker der mediterranen Küche: Basilikum, Oregano und Rosmarin. Die bewusst übersichtliche Kräutermischung eignet sich zum Würzen zahlreicher Gerichte – von Tomatensaucen und Pasta über Pizza und Ofengemüse bis zu Kartoffeln, Fleisch und mediterranen Marinaden.
Basilikum bringt seine charakteristische Kräuternote ein, Oregano sorgt für eine kräftigere, würzige Komponente und Rosmarin ergänzt die Mischung mit seinem markanten, harzig-würzigen Aroma. Gemeinsam entsteht eine unkomplizierte Kräuterkombination für Gerichte, bei denen mediterrane Kräuter im Mittelpunkt stehen sollen.
Die Mischung kann direkt beim Kochen verwendet, in Saucen eingerührt oder mit Olivenöl zu einer einfachen Kräutermarinade verarbeitet werden. Da die Kräuter bereits getrocknet und miteinander kombiniert sind, stehen Basilikum, Oregano und Rosmarin in einer Mischung jederzeit griffbereit zur Verfügung.
Drei Kräuter – eine mediterrane Mischung
Bei dieser Kräutermischung setzen wir bewusst auf eine klare Zusammensetzung aus nur drei Kräutern:
Basilikum – typisch für zahlreiche Tomaten-, Pasta- und Gemüsegerichte
Oregano – kräftige Kräuterwürze für Pizza, Tomatensaucen und mediterrane Speisen
Rosmarin – markante Würze für Kartoffeln, Ofengemüse, Fleisch und Marinaden
Die Kombination ermöglicht zahlreiche Anwendungen und lässt sich bei Bedarf mit Knoblauch, Pfeffer, Chili oder weiteren Gewürzen ergänzen.
Geschmack & Charakter
Die Mischung ist deutlich kräuterbetont und mediterran geprägt.
Oregano und Rosmarin sorgen für kräftigere Kräuternoten, während Basilikum das Gesamtprofil ergänzt.
Geschmack: kräuterbetont, würzig & mediterran
Aromaprofil: Basilikum, Oregano & Rosmarin
Verwendung: Pasta, Pizza, Tomatensaucen, Gemüse, Kartoffeln & Marinaden
Besonderheit: reine 3-Kräuter-Komposition ohne weitere Gewürze in der angegebenen Rezeptur
Was sind italienische Kräuter?
Unter der Bezeichnung italienische Kräuter werden verschiedene Mischungen getrockneter Kräuter angeboten, die sich an typischen Kräutern der italienischen beziehungsweise mediterranen Küche orientieren.
Eine verbindliche Rezeptur gibt es dafür nicht. Je nach Mischung können beispielsweise Basilikum, Oregano, Rosmarin, Thymian, Majoran oder Salbei enthalten sein.
Unsere Variante konzentriert sich bewusst auf:
Basilikum, Oregano und Rosmarin.
Dadurch bleibt die Zusammensetzung übersichtlich und die einzelnen Kräuter sind vielseitig kombinierbar.
Für Pasta & Pastasaucen
Italienische Kräuter passen besonders gut zu Pasta und verschiedenen Saucen.
Die Mischung kann direkt in Tomatensaucen gegeben werden und während des Kochens mitziehen.
Sie eignet sich beispielsweise für:
- Spaghetti mit Tomatensauce
- Penne Arrabbiata
- Pasta mit Gemüse
- Lasagne
- Nudelaufläufe
Für Pizza
Oregano und Basilikum gehören zu den bekannten Kräutern für Pizza.
Die italienische Kräutermischung kann in die Tomatensauce gegeben oder nach Geschmack über die Pizza gestreut werden.
Auch für Pizzabrot und Focaccia lässt sie sich verwenden.
Für Tomatengerichte
Tomaten und mediterrane Kräuter lassen sich besonders vielseitig kombinieren.
Die Mischung passt zu:
- Tomatensauce
- Ofentomaten
- Tomatensuppe
- Bruschetta
- Tomaten-Gemüse-Pfannen
Für Ofengemüse
Zucchini, Auberginen, Paprika, Tomaten und Zwiebeln mit Olivenöl und italienischen Kräutern vermengen und anschließend im Backofen rösten.
Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer ergänzen.
Für Kartoffeln
Besonders der enthaltene Rosmarin macht die Mischung zu einer passenden Würzung für Kartoffelgerichte.
Geeignet für:
- Rosmarinkartoffeln
- Kartoffelspalten
- Ofenkartoffeln
- Bratkartoffeln
- mediterrane Kartoffelpfannen
Für Fleisch & Geflügel
Die Kräutermischung kann auch für Fleisch und Geflügel verwendet werden.
Mit Olivenöl, Knoblauch und etwas Zitronensaft lässt sich beispielsweise eine unkomplizierte mediterrane Marinade herstellen.
Für Salate & Dressings
Auch Dressings lassen sich mit der Kräutermischung verfeinern.
Dafür die getrockneten Kräuter mit Olivenöl, Essig oder Zitronensaft vermengen und einige Minuten ziehen lassen.
Für Kräuterbutter & Dips
Italienische Kräuter können mit weicher Butter, Frischkäse, Quark oder Joghurt kombiniert werden.
Nach dem Einrühren kurz ziehen lassen, damit die getrockneten Kräuter Feuchtigkeit aufnehmen können.
Zutaten
Basilikum, Oregano, Rosmarin.
Für die endgültige Lebensmittelkennzeichnung muss die Reihenfolge exakt der tatsächlichen Rezeptur beziehungsweise Lieferantenspezifikation entsprechen.
Allergene
Auf Grundlage der von dir angegebenen Rezeptur sind keine der 14 kennzeichnungspflichtigen Hauptallergene ausdrücklich enthalten.
Eventuelle Spurenhinweise nur entsprechend der tatsächlichen Lieferantenspezifikation beziehungsweise betrieblichen Gegebenheiten angeben.
Lagerung
Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen gut verschlossen und vor Feuchtigkeit sowie Fremdgerüchen geschützt aufbewahren.
